En vísperas del vencimiento del plazo, en enero de 2012, de la Directiva de bienestar de las ponedoras, este resumen expone un panorama de los sectores del mercado del huevo en Europa en el 2009-2010 y presenta los retos a corto plazo. A largo plazo, tienen que tenerse en cuenta también otros factores como la volatilidad de los precios de las materias primas, el comportamiento de los consumidores y el desarrollo de las negociaciones con la OMC.
[Artículo publicado en octubre 2011 en SELECCIONES AVICOLAS]
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