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MASCOTAS CAMPAÑA INPROVO-el-huevo-de-etiquetaLa campaña El huevo, de etiqueta, que está recorriendo las principales ciudades españolas, llegó ayer a Barcelona, donde la directora de INPROVO, Mar Fernández, presentó los datos de la encuesta sobre hábitos de consumo del huevo elaborada por la Interprofesional. Según los datos de este estudio, sólo el 1,2% de los consumidores de la comunidad autónoma de Cataluña saben interpretar correctamente el significado del código impreso en el huevo, que recordamos que hace referencia al sistema de producción del huevo (gallinas en jaulas enriquecidas, en suelo, camperas o ecológicas), el país, la provincia, el municipio y, por último, la granja en la que se ha puesto ese huevo. Si bien los consumidores españoles en su mayoría desconocen qué significan estas cifras (aproximadamente el 2% de la población lo acierta), en Cataluña este porcentaje se reduce a casi la mitad. Según Mar Fernández, la parte positiva que se extrae de esta encuesta es que los consumidores catalanes muestran una confianza muy grande en el huevo como producto, fiándose de la información que exhibe el etiquetado, algo que podría explicar que no se hayan preguntado por el código del huevo y por tanto haya incidido en este desconocimiento.

Mar Fernández acudió al restaurante l'Egg de Barcelona acomapañada por la productora de huevos Dolors Callís y la profesora de la Universitat Autònoma de Barcelona Ana Barroeta, quienes respondieron a las preguntas sobre los periodistas acerca de los mitos, dudas, confusiones y falsedades en torno al huevo como alimento. Hoy jueves la campaña llega al mercado de Santa Caterina (de 11.00 a 13.00), al mercado de la Llibertat (de 17.00 a 19.00) y mañana viernes el de la Concepció (de 11.00 a 13.00) y Sagrada Familia (de 17.00 a 19.00).

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