Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#766

3 EDITORIAL
4 guerras, en un escenario muy complicado

6 TENDENCIAS
Transporte por carretera de las aves domésticas (I). EFSA Journal

17 PRODUCCIÓN DE CARNE
Consumo de pollo y salud humana. M. Covadonga

21 REPRODUCCIÓN
Mortalidad de las gallinas pesadas. Dr. B. Lanthier

BIOSEGURIDAD
27 Manejo del agua para el éxito. S.E. Watkinss
33 Las prácticas avícolas sostenibles comienzan con un programa integral de bioseguridad. Cristiano Pereira

FICHA DE INVESTIGACIÓN
39 Efecto de la administración de una vacuna viva contra la bronquitis infecciosa sobre la infección por Mycoplasma Synoviae
40 Alimentación de precisión de los broilers

PRODUCCIÓN DE HUEVOS
41 Los ciudadanos europeos hablan: ¿qué buscan al comprar alimentos? María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU
43 ¿Sustitutos de la carne a base de plantas? el mayor fracaso en la historia de la industria alimentaria
44 Mkare, nueva apuesta de Pascual por la economía circular
45 El IEH premia un trabajo sobre mitigación de gases nitrogenados en granjas de puesta

47 EVENTOS
Resúmenes de las conferencias presentadas en las sesiones plenarias y las celebradas de forma paralela en el XXVI Congreso Mundial de Avicultura en París (II)

NOTICIAS
53 Nueva tecnología detecta más cepas de Salmonella
54 Influenza aviar: número sin precedentes de casos de verano en Europa
55 Proyecto de promoción de la carne de ave en la UE
56 El Gobierno de Castilla-La mancha ayuda con 16 M sustituir a las gallinas en jaulas por otros sistemas
56 Dinamarca prohíbe las gallinas en jaulas desde 2023

58 MARKETING AVÍCOLA
La extensión de norma de INPROVO, un esfuerzo sectorial sin precedentes

64 CLASIFICADOS

Tema de portada:

El transporte por carretera de cualquier ave , independientemente de su edad y destino, está en el punto de mira de la UE. Bien sea para adaptarnos a los inminentes cambios regulatorios, por el propio bienestar animal o por interés propio para que nuestras aves lleguen a destino en las mejores condiciones, es conveniente empezar a seguir a rajatabla las nuevas recomendaciones de la EFSA que te iremos resumiendo en una serie de 5 artículos.