Los países productores de huevos están cambiando, por diferentes motivos, la producción de huevos con gallinas en batería a gallinas criadas en el suelo.
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Los países productores de huevos están cambiando, por diferentes motivos, la producción de huevos con gallinas en batería a gallinas criadas en el suelo.
Mientras que en la UE son las normas legislativas las que están dirigiendo el cambio, en EE.UU. es la presión de los consumidores y el deseo de ajustarse a lo que éstos demandan.
La legislación parece ser un motor más fuerte que el consumidor, dado que, frente al 35% de huevos procedentes de gallinas criadas en el suelo en la UE, sólo hay un 4% en EE.UU., según se ha puesto de manifiesto en la International Poultry Expo.
Una de las cuestiones que también se comentó en la International Poultry Expo es que, para que el sistema de producción de huevos sin jaulas funcione bien, es preciso que las pollitas se críen en la misma forma en la que luego van a producir huevos, así se acostumbran a levantarse y moverse.
Se considera aceptable un máximo de un 2-3% de huevos que son puestos en el suelo en lugar de los nidos, aunque en explotaciones con muy buen manejo se puede conseguir bajar del 1%.
Es aconsejable recoger los huevos del suelo unas cinco veces al día y evitar obstáculos en el camino hacia los nidos, así como en las zonas oscuras.
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