La feria de productos otoñales que se celebra en Allariz
desde hace 11 años contará, el próximo fin de semana, con
26 expositores, entre ellos el de una cooperativa de esta localidad que venderá,
por primera vez, carne ecológica, según explicó la concejal
de Promoción Económica, Cristina Cid.
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La feria de productos otoñales que se celebra en Allariz
desde hace 11 años contará, el próximo fin de semana, con
26 expositores, entre ellos el de una cooperativa de esta localidad que venderá,
por primera vez, carne ecológica, según explicó la concejal
de Promoción Económica, Cristina Cid.
En el acto de presentación de la Feira do Outono, Cid indicó que
esta carne ecológica "se suma a la oferta de este tipo de productos
iniciada hace años con el queso
de O Rexo
, en una apuesta clara por la calidad y por la recuperación
del rural para generar empleo, desarrollo económico y acabar con su abandono".
Carlos Díaz, coordinador de esta feria, que se celebrará los días
11 y 12 de noviembre en Allariz, indicó que, además de los 26 expositores
de productos (14 de Allariz y el resto foráneos), se prevén actividades
en tres lugares diferentes de la villa.
El programa de actividades cuenta, este año, por primera vez, con un nuevo
espacio, una carpa instalada al lado del pabellón de deportes, en la que
habrá talleres infantiles, fiesta de las calabazas, cuentacuentos, una
actuación musical a cargo de O tear de Llerena y un magosto para todos
los asistentes.
Otras actividades tendrán su sede en la antigua plaza de abastos, como
una exposición etnográfica y micológica, que reúne
las variedades más comunes de setas en nuestro entorno, y una selección
de herramientas relacionadas con el cultivo y la elaboración de productos
de otoño, como las castañas, la miel y el pan, entre otros.
Enfrente de la antigua plaza de abastos y al otro lado del río Arnoia,
la sala de exposiciones A fábrica acogerá una muestra fotográfica,
bajo el título de "Naturaleza muerta", que cuenta con imágenes
de Miguel Mosquera Conde.
La presidenta de los comerciantes de Allariz, Liliana Garda, explicó que
durante esta semana, previa a la feria, los menús escolares de la villa
incluyen platos con los productos de esta época, y durante el fin de semana
los restaurantes ofrecerán menús y tapas con los mismos ingredientes
otoñales.
La promoción de la Feira do Outono de Allariz incluye varios folletos,
entre ellos uno dedicado a cuatro recetas que combinan los productos otoñales
en un menú completo, y en el que se explican los ingredientes y el proceso
para elaborar un revuelto de chorizo de calabaza con seta, unas torradas de pan
con puré de castañas y chocolate negro, un solomillo con foie y
setas, o una torta de otoño.

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