Se
hacen necesarias campañas de promoción públicas para elevar
el consumo de carne de conejo. El kilo de esta carne alcanza en el mercado 8,2
euros, pero el productor sólo percibe 2 €, prácticamente en
el umbral de rentabilidad
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La Unión de Pequeños Agricultores
y Ganaderos (UPA-Andalucía)
celebró el pasado lunes, 18 de octubre, una jornada sobre el sector cunícola,
con el objetivo de analizar la problemática de los productores de conejo
y poder plantear líneas de trabajo en apoyo del sector.
La ordenación
de las explotaciones cunícolas; la Asociación de Defensa Sanitaria
y la Modernización de Explotaciones ganaderas, fueron algunos asuntos que
centraron las Jornadas, celebradas en el Centro de Educación de Adultos
de Loja (Granada), a partir de las 18 horas.
Entre los problemas más
graves a los que se enfrenta el sector está el bajo consumo per cápita
de carne de conejo en Andalucía, que se sitúa en torno a 0,53 kg/
habitante y año, el índice más bajo de toda España,
lo que lleva a que la producción se destine a otras comunidades, repercutiendo
indirectamente en los cunicultores. Los márgenes que se quedan en manos
del productor no son, asimismo, satisfactorios. Así, los costes de producción
superan los 1,6 euros por kilo de media mientras que el precio pagado al ganadero
no supera los 2 euros de media en las principales lonjas del país, aunque
esta circunstancia no se refleja en el precio final al que el consumidor adquiere
el kilo de esta carne, y que en los hipermercados supera los 8,2 euros por kilo.
Ante
esta situación, UPA-Andalucía reivindica al Ejecutivo central medidas
de apoyo al sector como ayudas para el cese voluntario de la actividad; incluir
a la cunicultura en el Régimen
Especial Agrario de la Seguridad Social (REASS); Planes de mejora e incorporación
de jóvenes, campañas de promoción; fomento de la calidad
y la investigación, o líneas de seguros agrarios específicas,
entre otras medidas.
Andalucía cuenta con 181 granjas cunícolas,
repartidas por Jaén 23; Almería 7; Cádiz 5; Córdoba
19; Granada 36; Huelva 1; Málaga 54; Sevilla 36. En total son aproximadamente
60.574 jaulas -334,7 de media por explotación-.
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