Durante los próximos días 21 a 30 de noviembre tendrá
lugar esta muestra gastronómica organizada por la Associació de
Cunicultors del Vallès-Maresme y el restaurant
Ca’n Baladia. Los interesados podrán disfrutar de una amplia variedad
de platos elaborados a partir de carne de conejo.
———————————————–
Como viene sucediendo durante los últimos 5 años, dicha asociación
de cunicultores, en cooperación con el restaurant Ca’n Baladia de Argentona
-Barcelona- organiza una jornada gastronómica basada en platos elaborados
a partir de carne de conejo como principal ingrediente.
Algunos de los platos incluidos en esta edición de la muestra son el
escabeche blanco de paletilla de conejo con surtido de lechugas, el risotto
con muslo de Idiazábal, los lomitos con langostino o las costillitas
con alubias y allioli de membrillo.
El principal objetivo de tal celebración es la promoción de las
cualidades nutritivas y organolépticas de la carne de conejo.
Los interesados podrán disfrutar de los manjares del menú en el
mismo restaurant, ubicado en el Paseo Baró de Viver, 56 de la localidad.