La pequeña y turística población de Miami Platja, ubicada
al sur de Tarragona y sobre la Costa Dorada, ha sido este año el marco
en el que se ha desarrollado la Diada del Conill, o Día del Conejo, que
lleva 15 primaveras celebrándose en distintas poblaciones de la comarca
del Baix Ebre.
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La organización de la misma corre todos los años a cargo de la
Associació de Cunicultors de St. Pere, que con la inestimable colaboración
de algunos miembros de la Oficina Comarcal del Departament d’Agricultura Ramaderia
i Pesca de la Generalitat, logra año tras año un mayor número
de asistentes, procedentes en su mayor parte de granjas cunícolas catalanas
y otras empresas relacionadas con el sector.

La Generalitat de Catalunya, la Diputació de Tarragona, el Consell Comarcal
del Baix Camp, AgroBanesto, Caixa de Tarragona y la Cambra de Comerç
i Industria fueron los patrocinadores del evento, que contó con más
de 200 asistentes.

Varias empresas relacionadas, asimismo, dispusieron de un espacio de exposición
de productos y servicios en la parte exterior del Restaurant Casablanca, lugar
donde también se llevó a cabo el aperitivo, elaborado a partir
de excelentes materias primas, entre las que destacó lógicamente
la carne de conejo. En este pudimos encontrar desde jamón de bellota
hasta buñuelos de bacalao, pasando por el salmón, la fideuà
o el las croquetas. En cuanto al almuerzo, constó de ensalda de langostinos
y queso de cabra, conejo a la cazadora y helado de vainilla con frutas tropicales,
en definitiva, todo exquisito.

Dos celebraciones hicieron de esta Diada una festividad especial: el cumplir
los 15 años desde sus inicios y la presentación de la nueva página
web de la asociación: www.santperecunicultors.org, cuyo contenido es
de gran interés, tanto para el cunicultor como para el técnico.

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