California veta el foie gras para salvar a patos y ocas

California pronto dejará de ser la Tierra Prometida para los amantes del foie gras, ya que el gobernador Arnold Schwarzenegger, en defensa de patos y ocas, ha decidido prohibir la elaboración de este manjar en su estado. ———————————————– ¿Defensa de los animales o rechazo a esta exquisitez genuinamente francesa? Para los gourmets, los propietarios de…

Una jornada técnica analiza las medidas que mejoran la seguridad alimentaria en los huevos

La Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria y la Asociación Castellano-Leonesa de Empresas de Avicultura celebraron el pasado día 29 en Valladolid una jornada para dar a conocer al sector avícola medidas que mejoran la seguridad alimentaria tanto en la producción como en la venta de huevos. ———————————————– En un comunicado conjunto…