El pasado 19 de agosto, las autoridades estadounidenses advirtieron que unas 1.300 personas podrían haber enfermado por un brote de salmonlla. La situación ha redundado en la retirada del mercado de 500 millones de huevos Según el Centro de Control de Enfermedades (CDC), hubo 2.000 casos de salmonelosis al ingerir huevos entre mayo y julio,…
El problema de la gestión de residuos supone un reto que algunos convierten en oportunidad económica. Ya son varias las empresas que, como Eastern Bioplastics, han encontrado un uso a este subproducto de la industria avícola: las plumas. ———————————————– El problema de la gestión de residuos supone un reto que algunos convierten en oportunidad económica.…
La EFSA ha publicado un informe sobre la evaluación de factores que podrían contribuir a la diseminación de Campylobacter en pollos vivos y canales en la UE. El informe científico sigue a la publicación de la primera encuesta a nivel comunitario de la presencia de la bacteria en pollos y sus canales. ———————————————– La EFSA…