En 1970, el restaurante Flash Flash, la primera tortillería del mundo, abrió sus puertas en Barcelona con un cuidado diseño al estilo op-art, y consiguiendo que la sencilla tortilla subiese de categoría. Procedente de una familia de avicultores, Jesús Quílez lleva desde entonces al frente de este local emblemático, ya ha cumplido 40 años. Leer…
Investigadores de la Universidad de Valladolid desarrollan un sistema para eliminar los cadáveres y residuos de las explotaciones avícolas de ponedoras, un trabajo que ha sido galardonado con el Premio a la Investigación 2010 del Instituto de Estudios del Huevo. [Artículo publicado en Diciembre 2010 en SELECCIONES AVICOLAS]
Ante la necesidad de aumentar nuestra rentabilidad debemos evitar caer en la rutina y adoptar una actitud innovadora. El aislamiento adecuado de las instalaciones es parte de esta dinámica. A continuación Serafín García Freire nos explica la importancia de esta mejora. [Artículo publicado en Diciembre 2010 en SELECCIONES AVICOLAS]
Las vacunas vectoriales ofrecen la garantía de la imposibilidad de introducir enfermedades en los animales vacunados. Es muy importante valorar su efectividad y destacar una gran ventaja: la ausencia de interferencia con la inmunidad materna de los pollitos y pollitas. Artículo publicado en diciembre de 2010 en Selecciones Avícolas.