La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un informe técnico sobre los riesgos emergentes en alimentos y piensos ———————————————– La EFSA, un organismo que vela por la implementación de medidas para identificar y caracterizar los riesgos emergentes en el ámbito de la inocuidad de los alimentos y los piensos, ha creado una unidad…
La empresa palentina ya tiene registradas reservas para el año que viene ———————————————– La empresa Cascajares ha agotado los 21.000 capones asados que había preparado para la campaña de Navidad. La demanda de capón ha sido tan elevada que ha provocado que la página web de la empresa se haya visto desbordada en los últimos…
La adhesión de los microorganismos a las superficies de las tuberías, tema central de la sesión, es un problema común en las granjas avícolas ———————————————– La seguridad alimentaria plantea actualmente problemas como la adhesión de los microorganismos a las superficies, lo que se conoce como biofilms, uno de los campos en el ámbito alimentario más…