La cantaxantina, un carotenoide que puede mejorar el estado antioxidante de reproductoras y su progenie
Los carotenoides son pigmentos que se encuentran de forma natural en las plantas, algas y distintos microorganismos y se han utilizado tradicionalmente tanto para modular la coloración de la yema del huevo como la piel de los pollos. Pero la cantaxantina es, además, uno de los antioxidantes liposolubles más poderosos que nos ofrece la naturaleza.…