La cantaxantina, un carotenoide que puede mejorar el estado antioxidante de reproductoras y su progenie

Los carotenoides son pigmentos que se encuentran de forma natural en las plantas, algas y distintos microorganismos y se han utilizado tradicionalmente tanto para modular la coloración de la yema del huevo como la piel de los pollos. Pero la cantaxantina es, además, uno de los antioxidantes liposolubles más poderosos que nos ofrece la naturaleza.…

La Real Escuela de Avicultura, presente en la Fira de Mostres de Girona

El director de la entidad, José Antonio Castelló, ofrecerá el próximo lunes 31 de octubre la ponencia «Opciones para la producción de aves en España y en la UE: enfoque económico» ———————————————– El director de la Real Escuela de Avicultura, José Antonio Castelló, representará a esta entidad en la Fira de Mostres de Girona, en…

La FAO pronostica más volatilidad en el precio de los alimentos

Un informe realizado por tres agencias alimentarias de la ONU asegura que esta situación, provocada en buena medida por los vínculos entre los mercados energéticos y agrícolas y el aumento de la especulación se agravará en los próximos diez años ———————————————– Según un informe publicado por tres agencias alimentarias de la ONU -el Fondo de…

La integradora avícola La Foca presenta concurso de acreedores en varias de sus actividades

La deuda financiera ha obligado también a reducir horarios y plantilla a la que está considerada una de las principales empresas de Almería, aunque mantiene otros negocios ———————————————– Aves Jova, matadero y sala de despiece de pollo de Almería incluida dentro del grupo La Foca, ha presentado recientemente concurso de acreedores en el Juzgado Mercantil…

El Instituto de Estudios del Huevo otorga su Galardón de Oro a la Escuela de Hostelería de Madrid

En cuanto al Premio a la Investigación, este año ha recaído en el «Estudio de los mecanismos inmunológicos implicados en la inmunología y en la adquisición de tolerancia natural en niños alérgicos a huevo», por expertos del Hospital Sant Joan de Déu ———————————————– La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid ha recibido el…