El sexaje “in ovo” : una tecnología disponible en el mercado de aquí muy poco. Antecedentes del problema Este mes de mayo la REAL ESCUELA DE AVICULTURA salió una vez más a detectar tendencias en el “Silicon Valley” de la avicultura, Holanda , país pionero en multitud de aspectos. Allá pudimos ponernos al día…
El consumo de carne de pollo en Perú crece de modo exponencial desde principios de siglo, pasando de los 20 kg/persona/año en el año 2.000 hasta los más de 40 de hoy en día.
La productora de huevos y ovoproductos Huevos Guillén ha superado los 166 millones de euros de facturación en el año 2015. La empresa es interproveedora de Mercadona y, tras invertir 12 millones de Euros en mejoras de la productividad y la logística, ha aumentado su facturación en un 2,5%. La compañía ha adquirido la granja…