Un stress agudo por calor puede tener lugar en cualquier momento durante la carga, el transporte y la espera en la zona reservada del matadero, especialmente en aquellas zonas geográficas destacadas por sus elevadas temperaturas.
Según un informe del Good Food Institute, de Estados Unidos, durante el primer trimestre de 2020 el sector de las proteínas alternativas ha obtenido un financiamiento de 930 M $, un 11 % más que las inversiones totales en todo el 2019. La mayoría de las inversiones en este período se destinaron a empresas alternativas de carne, huevos y lácteos a base de plantas, aunque las de carnes cultivadas recibieron el 20 % de la financiación, concretamente 189 M $, la mayor cantidad en su historia.