Calidad de la carne de los pollos según la distancia de su transporte al matadero y la densidad en las jaulas
Siendo el bienestar de los pollos y la calidad de la carne de los pollos unos temas cada vez más relevantes, no basta con considerarlos solo durante su crianza, sino que ello debe abarcar también el período de su transporte al matadero para su sacrificio.En este aspecto, hay dos aspectos que influyen sensiblemente: la densidad de los pollos en las jaulas y la distancia recorrida del viaje hasta el matadero.