La subida de costes y la reconversión a sistemas libres de jaulas, retos decisivos para la avicultura de puesta europea.

Los representantes del sector comercializador del huevo y los ovoproductos de la Unión Europea se han dado cita este mes de mayo en Madrid para celebrar su asamblea anual, que volvió a ser presencial, tras dos años en los que tuvo que aplazarse debido a la pandemia.

España se ha convertido así en el punto de encuentro de EUWEP (European Union of Wholesale in Eggs and Egg-Products), que agrupa a las organizaciones EEPTA (European Egg Packers and Traders Association) y EEPA (European Egg Processors Association).