La fibra: retos y oportunidades para la industria avícola Para lograr un rendimiento óptimo de las aves domésticas debemos tener un conocimiento profundo de nuestros insumos. Esto incluye la caracterización precisa de los ingredientes del pienso. Sin embargo, las definiciones confusas de los componentes del mismo han significado que hay porciones sustanciales de él que…
Hacia requerimientos de calcio digerible y un sistema de calcio digerible La mayoría de los requerimientos actuales de nutrientes que se utilizan en todo el mundo se basan en los valores disponibles (a) o digestibles (p) de fósforo (P) y la adopción generalizada de la digestibilidad de los aminoácidos. Ello no es así para el…
Manejo de los reproductores pesados: perspectivas de la investigación para una alimentación de precisión Los reproductores pesados tienen el potencial genético para un crecimiento rápido, lo que, sin ninguna intervención, puede originar obesidad y disfunciones reproductoras. Por lo tanto, durante décadas, el manejo de la trayectoria del crecimiento a través de unos programas de restricción…
Efectos multi y transgeneracionales de las estrategias de alimentación en las aves Desde las últimas dos décadas se han hecho muchos intentos para encontrar una solución adecuada para la llamada paradoja de los reproductores pesados. Esta paradoja establece que es más bien imposible combinar una alta producción / crecimiento rápido con una capacidad de reproducción…
XXVI Congreso Mundial de Avicultura, en París (y II) Resúmenes de las conferencias La nutrición eficiente y sostenible de la humanidad y las aves domésticas en el siglo XXI: retos y oportunidades El abordar el impacto del cambio climático, otros múltiples retos ambientales, las enfermedades emergentes y la malnutrición al tiempo que se satisfacen las…
El IEH premia un trabajo sobre mitigación de gases nitrogenados en granjas de puesta Coincidiendo con el Día Mundial del Huevo, que se celebra mundialmente cada año el segundo viernes de octubre, el Instituto de Estudios del huevo (IEH) ha premiado el trabajo “Estrategias de mitigación de gases nitrogenados en granjas avícolas de puesta” y…
Mkare, nueva apuesta de Pascual por la economía circular La empresa Calidad Pascual abre una nueva línea de negocio para valorizar los subproductos del huevo: La produccion de membrana a partir de las cáscaras de huevo que genera su fábrica de ovoproductos en la localidad burgalesa de Aranda de Duero. MKare tendrá su sede central…
Los ciudadanos europeos hablan: ¿qué buscan al comprar alimentos? El reciente Eurobarómetro especial encargado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para medir las percepciones y actitudes de los europeos hacia la seguridad alimentaria y los factores que afectan a las decisiones relacionadas con los alimentos, ofrece datos de gran interés. Preguntados por cuáles…
Alimentación de precisión de los broilers INTRODUCCIÓN Como los broilers crecen tan rápidamente, sus requerimientos nutricionales cambian muy rápidamente, lo que ya se tiene en cuenta al suministrarles de 3 a 5 raciones diferentes a lo largo de su crianza. Esto nos hace pensar en que el cambiarles con más frecuencia sus raciones podría mejorar…
Las prácticas avícolas sostenibles comienzan con un programa integral de bioseguridad Introducción Si hay una lección aprendida de la pandemia es que la cadena de suministro global es vulnerable a las interrupciones que pueden conducir a una disponibilidad de productos inconsistente y a unos precios más altos. La cadena de suministro avícola no…