Efecto de la alimentación alternativa sobre la retención y la emisión de nitrógeno de las gallinas INTRODUCCIÓN En base a las referencias bibliográficas disponibles, hemos llevado a cabo una experiencia para profundizar sobre la práctica de alimentar a las gallinas ponedoras con dos raciones diferentes en su composición, una de ellas suministrada en la mañana…
Proyecto UNLOCK: uso de plumas de aves para obtención de materiales La cáscara de huevo, un subproducto con gran potencial La trayectoria hacia una bioeconomía circular, promovida por la UE, se logrará identificando y desarrollando cadenas de valor nuevas o más eficientes a partir de los flujos de residuos existentes. Uno de estos flujos de…
Proyecto Ovoval ASAV participa en un proyecto para generar materiales para calzado y cerámica con subproductos En el proyecto OVOVAL se investiga cómo transformar los huevos de gallina que se rompen en los centros de embalaje en recursos renovables, de aplicación en los sectores agroalimentario, cerámico y de calzado de la Comunitat Valenciana. El proyecto,…
Manifiesto por la agrociencia Promovido por ALAS (Alianza para un Agricultura Sostenible), y apoyado por numerosas organizaciones, INPROVO entre ellas Ante los grandes retos a los que se enfrenta el sector agroalimentario, ALAS (Alianza para un Agricultura Sostenible), agrupación de entidades del sector productor, ha publicado el Manifiesto por una agricultura Sostenible en…
Declaración de Dublín sobre el papel social de la carne Llamamiento de la comunidad científica a un debate sobre la carne basado en la evidencia Teagasc (Autoridad Irlandesa de Agricultura y Desarrollo Alimentario ) organizó un importante evento internacional en Dublín, el pasado mes de octubre, sobre “El papel social de la carne: Lo que…
Informe sobre casos humanos de salmonella en la UE en 2020 Descenso de la incidencia respecto de la media de los 4 años anteriores Un reciente informe de la ECDC sobre la incidencia de salmonelosis en 2020 indica que es la segunda infección gastrointestinal notificada con mayor frecuencia y una causa importante de brotes de…
Transparencia del mercado del huevo: necesitamos más que buenas intenciones La UE está preocupada por la transparencia y la formación de precios en la cadena agroalimentaria y tanto el Parlamento Europeo (en su Resolución de 7 de junio de 2016 sobre prácticas comerciales desleales en la cadena de suministro alimentario) como el Consejo (en sus…
Progresos en el hábito del picaje y perspectivas para evitar el corte de picos Introducción El picaje y arranque de plumas entre las aves puede ser un problema en todos los sistemas actuales de alojamiento de las gallinas, pero es más difícil de controlar en aquellos sin jaulas. Y aunque el corte del pico ha…
La importancia de un hígado sano El estado hepático es extremadamente importante para una excelente producción de huevos ya que la yema de éste es producida por el hígado. Un hígado sano está relacionado con una alta capacidad de producción de huevos. El hígado está involucrado en la activación de la vitamina D3 y, por…
Aumento de resistencia a los antimicrobianos Resumen El control de las enfermedades infecciosas siempre ha sido una prioridad médica. Durante años, en la llamada “era de los antibióticos”, disfrutamos de una esperanza de vida prolongada y de los beneficios de un control superior de patógenos. El devastador fracaso del sistema médico, la agricultura y las…