Posición conjunta de los sectores del huevo y la carne de ave sobre la vacunación frente a la influenza aviar de alta patogenicidad La Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission -IEC-) y el Consejo Internacional Avícola (International Poultry Council – IPC-) han acordado el pasado 6 de octubre una posición conjunta sobre la vacunación…
Las barbas de nuestros vecinos… La interprofesional francesa del huevo (Comité Nacional para la Promotion de l’Oeuf – CNPO-) está de celebración: ha conseguido cumplir las previsiones de su Ministerio de Agricultura para aplicar la prohibición del sacrificio de pollitos machos el 1 de enero de 2023. ¿Y cómo se hace? Pues con dinero (y…
Salud intestinal y disbiosis Mantener la cama seca puede reducir el riesgo de disbiosis ya que las aves ingieren bacterias y material fermentable si la picotean. Normalmente, el intestino delgado contiene pocas bacterias, pero el intestino grueso y el ciego contienen miles de millones de bacterias comensales (denominadas microbioma intestinal). El microbioma afecta significativamente…
Reducción del impacto ambiental de la producción avícola Introducción El enfoque de esta presentación se centra en la producción avícola en sistemas intensivos en el medio ambiente y las opciones que tenemos para reducir el impacto de su mitigación. Como consecuencia del aumento de la población mundial, particularmente en los países de bajos ingresos,…
Los programas «bioshuttle», una valiosa herramienta para el manejo de la coccidiosis Los programas de “bioshuttle” son una herramienta valiosa para manejar la coccidiosis, según Greg Mathis, PhD, Southern Poultry Research. La coccidiosis sigue siendo una de las enfermedades más costosas para los productores de pollos de engorde. Se controla mediante coccidiostatos, vacunación o una…
Pruebas y detección de infecciones por el virus de la influenza zoonótica en seres humanos en la UE/EEE, y medidas de seguridad y salud para las personas expuestas en el trabajo Los virus de la influenza zoonótica siguen siendo motivo de preocupación para la salud humana en Europa pues los virus que circulan en…
Transporte por carretera de las aves domésticas (II) Mas espacio, mayor control de las temperaturas, traslados de máximo 12 horas: estas son algunas de las recomendaciones clave del nuevo informe científico de la EFSA, que resumimos en esta serie de cinco artículos, en lo concerniente al transporte de aves vivas. EL VIAJE POR…
La apuesta por la sostenibilidad se vuelve clave para la avicultura de carne europea Hace ahora apenas 2 años en SELECCIONES AVÍCOLAS publicamos un resumen del informe anual de la AVEC del 2019 que, con el título de “El pollo es el rey en el consumo mundial de proteína animal”, reproducía los principales aspectos comerciales…
La ética y el sexaje «in ovo» (4ª parte, y seguirá…) Una justificación Estando a punto de cerrar el presente número de SELECCIONES AVÍCOLAS una importante noticia en Europa vuelve a hacer referencia al controvertido tema del sacrificio de los machitos recién nacidos, hermanos de las pollitas para puesta. Esta noticia, publicada por Euractiv (grupo…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#767 3 EDITORIAL Alimentando a la humanidad 6 PRODUCCIÓN DE HUEVOS La ética y el sexaje in ovo (4a parte). José A. Castelló 13 PRODUCCIÓN DE CARNE La apuesta por la sostenibilidad se vuelve clave para la avicultura europea. Informe Avec 21 TENDENCIAS Transporte por carretera de las aves…