Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#753 3 EDITORIAL Los cambiantes alojamientos de las aves CONFORT AMBIENTAL 6 Empleo de la nebulización como complemento de los paneles de refrigeración evaporativa en las naves de broilers. Mark W. Dunlop y Jim McAuley 15 ¿Por qué mantener a los reproductores en su zona de confort térmico?. Inf. Ross 19…
La demanda doméstica de carne de ave se esta recuperando con la reapertura de los establecimientos de hostelería, con las reservas congeladas cubriendo parcialmente la misma. En este aspecto, el consumo aparente de carne de ave se espera que permanezca casi estable, reduciéndose solo un 0,1 % hasta cubrir el consumo comunitario estimado promedio de 23,7 kg per cápita. Por otro lado, los productores operan bajo presión debido a que los costes de los piensos se elevan muy rápidamente.
FAO: PAPEL NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Documento de debate para la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU El informe “Alimentos derivados del ganado y dietas saludables sostenibles”, publicado el 9 de junio, busca un debate informado sobre el papel de los alimentos de origen animal en la actualidad. Explora la evidencia…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#752 3 EDITORIAL La carne: ¿en la picota? 6 CARNE ¿Cómo convertirse en un avicultor objeto del deseo de las integradoras? Tom Tabler 13 TENDENCIAS El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y antes del sacrificio: que se piensa sobre ello en Bélgica (I) Evelien Lambrecht…
«Huevo, mucho más que la proteína perfecta» Este fue el lema elegido por la Comisión Internacional del Huevo para celebrar el pasado 9 de octubre el Día Mundial de tan loable producto destacando las ventajas del huevo más allá de su densidad nutricional. La celebración del Día Mundial del Huevo cada año el segundo viernes…
«Resiliencia» Resiliencia es la palabra del momento. Según la Real Academia de la Lengua es la “Capacidad de un material, mecanismo o sistema para recuperar su estado inicial cuando ha cesado la perturbación a la que había estado sometido”. Parece que tendremos que aplicarla con frecuencia a nuestra vida en los próximos meses. Salimos –…
El Parlamento europeo da su apoyo a la petición ciudadana para acabar con las jaulas en las granjas La cría de animales en jaula en las granjas de la UE puede llegar a su fin en 2027, señaló el pasado 10 de junio el PE. En su respuesta a la iniciativa ciudadana que aboga por…
Legislación Actualizadas las normas sobre piensos medicamentosos Alimentación animal: Real Decreto 370/2021, de 25 de mayo, por el que se establecen disposiciones específicas para la aplicación en España del Reglamento (UE) 2019/4 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 11 de diciembre de 2018, relativo a la fabricación, la comercialización y el uso de piensos…
La paradoja del pollito La última campaña animalista llama la atención ciudadana sobre el sacrificio de los pollitos machos de estirpes de puesta al nacer, ya que no sirven para producir huevos ni para su cría como pollos de carne. Son otras víctimas del “supervillano» habitual: la ganadería moderna. Hace varios años que se investiga…
El bienestar de las gallinas sigue en la agenda La OIE no aprueba su capítulo sobre el bienestar de las ponedoras La 88° Sesión General de la Asamblea Anual de la Organización Mundial de Sanidad Animal – OIE -) se desarrolló de manera virtual del 24 al 28 de mayo 2021. La OIE propuso la…