Avinatur presenta el Plan SESGA 2025 para desarrollar la avicultura del siglo XXI en Andalucía

Avinatur, una de las principales integradoras avícolas en España con más de 200 granjas de engorde, ha presentado el 14 de febrero en Granada el Plan SESGA 2025 (Sistema de Excelencia y Sostenibilidad de la Ganadería de Avinatur), una novedosa iniciativa de su departamento de I+D que pretende establecer las bases para la avicultura del siglo XXI e incentivar la incorporación de los últimos avances tecnológicos y de gestión en las granjas andaluzas.

Avinatur, que nació cómo el interproveedor en pollo fresco de Mercadona, actualmente sacrifica más de 650.000 pollos a la semana y tiene una cuota de mercado del 6%. Su facturación en el ejercicio 2015 fue de 157 millones de euros.

Este plan de excelencia y sostenibilidad contará con una inversión estimada de 2,5 millones de euros para su desarrollo, y se ha elaborado tras un exhaustivo trabajo de documentación del departamento de I+D de la compañía, que ha investigado sobre nuevos modelos de producción y nuevas técnicas en gestión en avicultura en otros países avanzados europeos. Tras recopilar estos datos e innovaciones, Avinatur ha elaborado una hoja de ruta para poder implantar estos avances en las granjas con las que colabora la compañía dentro de su modelo de producción integrada, así como en todas aquellas granjas que estén interesadas en comenzar a trabajar con Avinatur.

José Baringo, el máximo responsable de Avinatur, destacó que “la innovación constante, la búsqueda de la eficiencia y el respeto tanto a los profesionales como al medio ambiente son valores intrínsecos de Avinatur. Con el Plan SESGA hemos querido potenciar estos valores y compartirlos con los profesionales de la avicultura con los que colaboramos, ya que ellos son indispensables para el futuro y la sostenibilidad del sector agropecuario andaluz”. Baringo agradeció asimismo la intervención de D. Juan José Martin Arcos, Delegado Territorial de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de Granada, que mostró su apoyo a la iniciativa de Avinatur con unas palabras al inicio de la presentación.

las cifras

• 650.000 pollos a la semana

• cuota de mercado del 6%

• facturación de 157 M de euros.

La primera fase del plan, en marcha

El plan estratégico SESGA se desarrollará de aquí a 2020 y ya tiene definida su primera fase, que consta de tres pilares: disponer de granjas piloto, crear una “Escuela para Granjeros”  y construir la Granja Avinatur del siglo XXI, y poner en marcha una Oficina de Atención Técnica al Granjero.

Fase 1

En una primera fase Avinatur quiere contar a corto plazo con un primer grupo reducido de cuatro o cinco granjeros junto a los que poder implantar las granjas piloto, en las que se ensayará un nuevo plan de trabajo y métodos de manejo innovadores con los que obtener resultados diferentes para mejorar la calidad del producto final.

Fase 2

Posteriormente se pondrá en marcha la Granja Avinatur del siglo XXI, previsiblemente ubicada en la provincia de Granada. En estas instalaciones se desarrollará una Escuela de Granjeros en la cual todos aquellos profesionales que ya colaboran con la compañía (y todos aquellos nuevos que quieran incorporarse, siempre tras una fase de formación) podrán conocer de primera mano tanto las nuevas tecnologías de gestión, materiales, insumos, etc. que Avinatur propone para desarrollar lo que ha denominado como “Avicultura del Siglo XXI”.

El Director de Integración y Materias Primas de la compañía, Santiago Belles, ha destacado la importancia de cuidar la relación que Avinatur mantiene con su red de granjeros “una verdadera red de profesionales alineados con nuestro proyecto, emprendedores e innovadores, que van a tener la oportunidad de formarse en nuevas técnicas y descubrir métodos de trabajo diferentes que ayudarán a que sus explotaciones avícolas estén a la vanguardia del sector”.

Fase 3

Por último, se pondrá en marcha la Oficina de Atención al Granjero, un servicio específico para que todos los granjeros que lo necesiten, ya sean profesionales o sin experiencia, puedan encontrar respuesta a todas sus necesidades de soporte técnico, asesoramiento legal, documentación, e incluso de acceso a la financiación. También orientará y aconsejará a los nuevos granjeros que quieran empezar a trabajar con la compañía.

Según Javier Becerra, director de SESGA e I+D de Avinatur, resaltó la importancia del sector agropecuario y su papel clave para el desarrollo socioeconómico del territorio andaluz: “Con la presentación de este Plan SESGA 2025, Avinatur quiere compartir su apuesta por el desarrollo de la innovación en este sector. Es importante potenciarlo e incentivarlo porque  también supone una oportunidad empresarial y de futuro para los jóvenes de la región”.

Avinatur cuenta hoy con una de las mayores plantas de procesado avícola de toda España, situada en Purullena (Granada), en la que recientemente ha invertido 42 millones de euros en obras de ampliación y mejora de las instalaciones.

• AVINATUR

• Pol. Ind. Les Carrases, Parcela D
• Lliria
• Valencia / València (España)

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