Censo de gallinas por sistemas en 2020 en España

El número de granjas de puesta pasó de 1.323 a 1.340 en 2020 respecto 2019, por aumento de las de sistemas alternativos y el descenso de las de jaula. Sin embargo, el censo de aves en sistemas alternativos rompió en 2020 su tendencia ascendente, principalmente por un descenso en el número de aves camperas, mientras que el de gallinas en jaula remontó muy ligeramente en 2020 respecto 2019. Los datos de 2021 todavía no están disponibles.

La transición a sistemas alternativos se frena en un año marcado por el COVID-19

Los datos enviados por el Ministerio de Agricultura a la Comisión Europea para informar del censo de gallinas ponedoras y granjas por sistema de producción en 2020 en España muestran un ligero aumento de las aves en las granjas registradas: 47,1 millones de ponedoras en 2020 frente a 45,8 en 2019 – casi un 3 % de crecimiento -.

El número de granjas de puesta pasó de 1.323 a 1.340 en el pasado año, por aumento de las de sistemas alternativos y el descenso de las de jaula. Sin embargo, el censo de aves en sistemas alternativos rompe su tendencia ascendente, principalmente por un descenso en el número de aves camperas, mientras que el de gallinas en jaula remonta ligeramente respecto al año pasado.

En 2020 el censo de gallinas en sistemas alternativos representaron pues el 22,4% del censo total, mientras que en 2019 era el 23,3%.

Por sistemas, el reparto es:

• 77,57% en jaula acondicionada – 36.559.189 gallinas ponedoras –
• 13% en suelo – 6.128.376 –
• 7,99% camperas – 3.764.561 – y
• 1,44% de gallinas en producción ecológica – 677.844  –

Las gallinas en jaulas siguen siendo, por lo tanto, una mayoría importante de la producción de huevos en España y, aunque la tendencia a incrementar la producción alternativa es previsible que se mantenga, las dificultades económicas para el sector en el año 2020 por el impacto económico del COVID-19, el aumento de los costes de producción y la falta de una planificación acordada con los clientes para la transición de jaulas a sistemas alternativos ralentizaron el cambio en el 2020.

Para saber más:

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