Las conclusiones del mayor estudio mundial realizado sobre el grado de responsabilidad social en lo referente a bienestar animal por parte de las mayores empresas de alimentación de todos los continentes son muy significativas.
Desde 2012 hasta este informe en 2017, la preocupación por no realizar transportes de larga distancia se ha multiplicado por 2,7, pasando del 6% al 27%. En lo concerniente a las “mutilaciones”, la concienciación de las multinacionales por intentar evitar todo tipo de recorte de picos, por ejemplo, se ha multiplicado por 3,4 , pasando del 13% al 43%. En el caso del confinamiento en naves cerradas, la preocupación que indican tener estos gigantes alimentarios en este lustro ha pasado del 66% en 2013 al 79% en 2017
Se ha triplicado la preocupación que dicen tener las multinacionales alimenticias ante temas cómo el corte de picos
Este es el sexto informe anual del Business Benchmark on Farm Animal Welfare. Analiza la gestión y el desempeño del bienestar de los animales de granja de 110 mayores compañías de alimentación del mundo sometidas a un cuestionario de 34 preguntas objetivas que proporcionan una evaluación cuantitativa de la práctica corporativa y el grado de aplicación del bienestar animal para los animales de granja que intervienen en su cadena productiva.
| Evolución Responsabilidad social de las 110 mayores multinacional de la alimentación en lo referente a: | |||
| 2017 | 2013 | Variación 2013-2017 | |
| Confinamiento en naves cerradas | 79% | 66% | x 1,20 |
| OGMs | 44% | 27% | x 1,63 |
| Promotores del Crecimiento | 54% | 29% | x 1,86 |
| Antibióticos empleados cómo profilácticos | 61% | 39% | x 1,56 |
| Mutilaciones (recorte de picos, etc) | 45% | 13% | x 3,46 |
| Aturdido pre-sacrificio | 43% | 26% | x 1,65 |
| Transporte a Larga Distancia | 27% | 10% | x 2,7 |
| Fuente: Real Escuela de Avicultura a partir datos del «2017 Benchmark Report on Farm Animal Welfare». | |||
En este gráfico puede verse la evolución de la “Responsabilidad Social” de los 110 mayores gigantes alimentarios del mundo en lo que respecta al Bienestar Animal y su evolución para el período 2017-2013.
Es de destacar la tendencia creciente a ampliar la definición de bienestar animal incluyendo bajo este paraguas conceptos no estrictamente de bienestar animal como el uso o no de OGM, de promotores del crecimiento, de antibióticos cómo profilácticos, etc
8 de cada 10 empresas de alimentación indican que en su política de bienestar animal está el saber en que tipo de espacios, abiertos, cerrados, etc., se han criado sus pollos o gallinas que les proveen.
UN CUESTIONARIO DE BIENESTAR ANIMAL EN SU CONCEPCIÓN MÁS AMPLIA
El cuestionario planteado sobre “Responsabilidad Social o Corporativa” en Bienestar Animal cubría estas siete áreas: Confinamiento en naves cerradas, OGMs. Promotores del Crecimiento, Antibióticos empleados cómo profilácticos, “Mutilaciones” (recorte de picos, etc.) , Aturdido pre-sacrificio y Transporte a Larga Distancia.
Este es un ejemplo de alguna de las 34 preguntas planteadas a estos gigantes de la alimentación:
Pregunta 29
¿Qué proporción de pollos de engorde para productos frescos , congelados de marca propia o para uso cómo ingredientes alimenticios empleados en la cadena de suministro global de la compañía se crían en bajas densidades, (específicamente, 33 kg / m2 o menos)? Para minoristas y mayoristas, esta pregunta se aplica a todos los productos de marca propia.
Criterios de puntuación
-. 0 puntos: En el caso que la compañía no disponga de información o los pollos de engorde criados a menor densidad de población sean el 0%
. 1 punto: Si ha respondido “entre el 1 y el 25% de pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores (o el alcance de los informes no está claro).”
-. 3 puntos: Si ha respondido “entre el 26 y 50% de los pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores.“
-. 5 puntos: Si ha respondido “entre el 51 y 75% de los pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores.“
-. 7 puntos: Si ha respondido “entre el 76 y 99% de los pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores.“
-. 10 puntos: Si ha respondido “El 100% de los pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores.“
Pregunta 30
¿Qué proporción de gallinas ponedoras empleadas en la cadena de suministro global de la compañía no presentan ningún tipo de recorte parcial o corte del pico? Al igual que la pregunta anterior, esto es aplicable a todos los productos de marca propia.
Criterios de puntuación
-. 0 puntos: 0% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico o no hay información reportada.
-. 1 punto: Del 1 – 25% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico (o alcance de los informes no está claro).
-. 3 puntos: Del 26 – 50% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico.
-. 5 puntos: Del 51 – 75% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico.
-. 7 puntos: Del 76 – 99% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico.
-. 10 puntos: el 100% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico.
Listado de las empresas de alimentación que han respondido el cuestionario:
BENCHMARK FOOD COMPANIES PARTICIPATED 2017 REPORT
1 Aeon Group/AEON Co, Ltd Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Japan
2 Ahold Delhaize Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Netherlands
3 Albertsons Companies LLC Private 5337: Food Retailers and Wholesalers USA
4 Aldi Nord (Aldi Markt) Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany
5 Aldi Süd/Aldi Einkauf GmbH&Co Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany
6 Carrefour SA Public 5337: Food Retailers and Wholesalers France
7 Casino Guichard-Perrachon SA Public 5337: Food Retailers and Wholesalers France
8 China Resources Vanguard Public 5337: Food Retailers and Wholesalers PRC
9 (The) Co-operative Food (UK) Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers UK
10 Coop Group (Switzerland)/Coop Genossenschaft Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers Switzerland
11 Coop Italia Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers Italy
12 Costco Wholesale Corporation Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA
13 E Leclerc Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers France
14 Edeka Zentrale AG & Co KG Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany
15 El Corte Inglés SA Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Spain
16 Groupe Auchan SA Private 5337: Food Retailers and Wholesalers France
17 ICA Gruppen/ICA Eiendom Norge AS Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Sweden
18 J Sainsbury Plc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers UK
19 (The) Kroger Company Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA
20 Les Mousquetaires Private 5337: Food Retailers and Wholesalers France
21 Lianhua Supermarket Holdings Co Public 5337: Food Retailers and Wholesalers PRC
22 Lidl Stiftung & Co KG Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany
23 Loblaw Companies Limited Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Canada
24 Marks & Spencer Plc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers UK
25 Mercadona SA Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Spain
26 Metro AG Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany
27 Migros-Genossenschafts-Bund Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers Switzerland
28 Publix Super Markets, Inc Private 5337: Food Retailers and Wholesalers USA
29 REWE Group Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany
30 Schwarz Unternehmens Treuhand KG/Kaufland Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany
31 Seven & i Holdings Company Ltd Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Japan
32 Sysco Corporation Inc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA
33 Target Corporation Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA
34 Tesco Plc Inc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers UK
35 Waitrose/John Lewis Partnership Partnership 5337: Food Retailers and Wholesalers UK
36 Wal-Mart Stores, Inc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA
37 Wesfarmers Limited Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Australia
38 Wm Morrison Supermarkets Plc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers UK
39 Woolworths Limited Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Australia
40 Yonghui Superstores Co. Ltd Public 5337: Food Retailers and Wholesalers PRC
41 Aramark Corporation Public 5757: Restaurants and Bars USA
42 Autogrill SpA Joint Stock 5757: Restaurants and Bars Italy
43 Bloomin’ Brands, Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA
44 Camst – La Ristorazione Italiana Soc. Coop. ARL Cooperative 5757: Restaurants and Bars Italy
45 Chick-fil-A Private 5757: Restaurants and Bars USA
46 Chipotle Mexican Grill, Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA
47 Compass Group Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK
48 Cremonini SpA Private 5757: Restaurants and Bars Italy
49 Darden Restaurants Plc Public 5757: Restaurants and Bars USA
50 Domino’s Pizza Group Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK
51 Dunkin’ Brands, Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA
52 Elior Group SA Public 5757: Restaurants and Bars France
53 Gategroup Holding AG Public 5757: Restaurants and Bars Switzerland
54 Greggs Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK
55 JD Wetherspoon Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK
56 McDonald’s Corporation Public 5757: Restaurants and Bars USA
57 Mitchells & Butlers Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK
58 Olav Thon Gruppen AS Public 5757: Restaurants and Bars Norway
59 Panera Bread Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA
60 Restaurant Brands International Inc Public 5757: Restaurants and Bars Canada
61 Quick Restaurants Public 5757: Restaurants and Bars France
62 Sodexo Public 5757: Restaurants and Bars France
63 Sonic Corporation Public 5757: Restaurants and Bars USA
64 SSP Group Limited Public 5757: Restaurants and Bars Sweden
65 Starbucks Corporation Public 5757: Restaurants and Bars USA
66 Subway/Doctor’s Associates Inc Private 5757: Restaurants and Bars USA
67 Umoe Gruppen AS Public 5757: Restaurants and Bars Norway
68 Wendy’s Company (The)/Wendy’s International, Inc Private 5757: Restaurants and Bars USA
69 Whitbread Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK
70 Yum! Brands, Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA
71 2 Sisters Food Group (Boparan Holdings Ltd) Private 3570: Food Producer UK
72 Arla Foods Ltd Cooperative 3570: Food Producer Denmark
73 Associated British Foods Plc Public 3570: Food Producer UK
74 Barilla SpA Private 3570: Food Producer Italy
75 BRF SA Public 3570: Food Producer Brazil
76 Cargill, Inc Private 3570: Food Producer USA
77 (The) Charoen Pokphand (CP) Group Private 3570: Food Producer Thailand
78 Conagra Brands, Inc Public 3570: Food Producer USA
79 Cranswick Plc Public 3570: Food Producer UK
80 Danish Crown AmbA/Tulip Joint Stock 3570: Food Producer Denmark
81 Dean Foods Public 3570: Food Producer USA
82 Ferrero SpA Joint Stock 3570: Food Producer Italy
83 Fonterra Co-operative Group Limited Cooperative 3570: Food Producer New Zealand
84 General Mills, Inc Public 3570: Food Producer USA
85 Groupe Danone SA Public 3570: Food Producer France
86 Gruppo Lactalis Private 3570: Food Producer France
87 Gruppo Veronesi Private 3570: Food Producer Italy
88 Hormel Foods Corporation Public 3570: Food Producer USA
89 JBS SA Public 3570: Food Producer Brazil
90 (The) Kraft Heinz Company Public 3570: Food Producer USA
91 LDC Groupe Private 3570: Food Producer France
92 Mondelēz International, Inc Public 3570: Food Producer USA
93 Marfrig Alimentos SA Public 3570: Food Producer Brazil
94 Mars, Inc Private 3570: Food Producer UK
95 Muller Group AG Private 3570: Food Producer Germany
96 Nestlé SA Public 3570: Food Producer Switzerland
97 New Hope Group Public 3570: Food Producer PRC
98 Noble Foods Group Limited Private 3570: Food Producer UK
99 OSI Group Private 3570: Food Producer USA
100 Perdue Farms Private 3570: Food Producer USA
101 Premier Foods Plc Public 3570: Food Producer UK
102 Royal FrieslandCampina Cooperative 3570: Food Producer Netherlands
103 Sanderson Farms Public 3570: Food Producer USA
104 Terrena Group Cooperative 3570: Food Producer France
105 Tyson Foods, Inc Public 3570: Food Producer USA
106 Unilever NV Public 3570: Food Producer Netherlands
107 VION Food Group/VION NV Private 3570: Food Producer Netherlands
108 Wens Foodstuffs Group/Guangdong, Wens Foodstuffs Co, Ltd Private 3570: Food Producer USA
109 WH Group Ltd Public 3570: Food Producer PRC
110 Zhongpin, Inc Public 3570: Food Producer PRC/USA
Fuente: Real Escuela de Avicultura, Selecciones Avícolas a partir de los datos del «2017 Benchmark Report Food Organizations Animal welfare»
Etiquetas: bienestar animal