La medida propone llamarlas “discos vegetarianos” como solución
El comité de Agricultura del Parlamento Europeo ha votado a favor de prohibir que se puedan denominar como hamburguesa, filete, salchicha, escalope y burger productos que no sean cárnicos.
En la práctica, esto quiere decir que ya no se podrán vender hamburguesas vegetales o salchichas de soja, usando estas denominaciones en los envases. El comité propone, para el caso de las hamburguesas, usar el nombre de “discos vegetarianos”.
Organizaciones ecologistas –como Greenpeace y Birdlife– y algunos eurodiputados sospechan que detrás de estas medidas se encuentra la industria cárnica, aunque el eurodiputado socialista francés Éric Andrieu –responsable de supervisar la legislación– lo negó y dijo que la prohibición era simplemente “sentido común” y que se había tomado pensando exclusivamente en el “interés de los consumidores”.
Desde el 2017, tampoco se pueden llamar leche o yogur a productos hechos a base de plantas
Según Andrieu, se ha considerado que la denominación bistec “se debe conservar para un bistec de carne”, y que “se deben crear nuevos nombres para todos estos nuevos productos”, porque las personas “necesitan saber qué es lo que están comiendo”.
Para el eurodiputado francés, la medida es una oportunidad para que las marcas vegetarianas dejen su impronta y exhiban su creatividad.
Por su parte, las organizaciones ecologistas opinan que proteger los términos relacionados con la carne “exclusivamente para partes comestibles de los animales” representa un duro golpe contra los alimentos sostenibles.
En este sentido, la eurodiputada ecologista británica y miembro del comité, Molly Scott, dijo a The Guardian que la sospecha es que la prohibición se debe “al pánico” que siente a la industria ante la reducción del consumo de carne, sobre todo entre los más jóvenes. “Un claro indicio de que les preocupa que su mercado se vea socavado”, ha dicho Scott.
No es la primera vez que una institución de la Unión Europea (UE) toma una decisión similar. En el 2017, el Tribunal de Justicia de la UE (TJUE) dictaminó que no podían venderse como leche o yogur productos a base de plantas como la soja, y que el términos lácteo sólo se podían usar para comercializar productos derivados de la leche animal.
“Los productos de origen puramente vegetal no pueden, en principio, comercializarse con denominaciones como leche, crema, mantequilla, queso o yogur”, dijo el tribunal.
El veredicto del TJUE llegó tras la demanda del regulador alemán de la competencia sobre la mantequilla de tofu y el queso vegetal del productor alemán Tofutown.
De hecho, en esta ocasión hay muchas similitudes con lo que sucedió hace dos años, ya que parece que la Unión Europea sigue los pasos de Francia que aprobó, el año pasado, una enmienda a un proyecto de ley de agricultura que prohíbe que cualquier producto que se basa en ingredientes no animales sea etiquetado como un producto animal tradicional.
Ahora deberá ser el pleno del Parlamento el que refrende la decisión del comité de Agricultura de la UE, en una votación que tendrá lugar después de que se celebren las elecciones europeas el próximo 26 de mayo. Después, será presentada a los estados miembros y a la Comisión Europea, por lo que aún pueden pasar años antes de que entre en vigor. Fuente: Albert Molins de [LA VANGUARDIA]
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