Límites de la ingesta de pienso de los broilers
Introducción
El hecho de que la selección genética de los reproductores pesados ha limitado el tamaño del tracto gastrointestinal (GIT) de los broilers hace que nos preguntemos si su capacidad de ingesta ante unos alimentos voluminosos es limitada.
Prueba
Para dilucidarlo, hemos realizado una prueba alimentando a unos pollos con unas raciones conteniendo niveles crecientes de cascarilla de avena (CA) 0 pulpa de remolacha (PR) en comparación con una ración standard de crecimiento. Como consecuencia, los niveles así diluidos de las mismas quedaron de la forma expuesta en la tabla 1.
Tabla 1. Principales niveles nutricionales de las raciones experimentales
| Raciones | Standard | CA | PR | ||||
| 15% | 30% | 45% | 15% | 30% | 45% | ||
| Energía met., Kcal/kg | 3.009 | 2.759 | 2.502 | 2.244 | 2.916 | 2.815 | 2.713 |
| Proteína bruta, % | 25,4 | 23,3 | 21,2 | 19,1 | 23,6 | 21,7 | 19,8 |
| Lisina digestible, % | 1,88 | 1,74 | 1,56 | 1,39 | 1,82 | 1,79 | 1,69 |
| Fibra bruta, % | 2,70 | 5,90 | 8,70 | 10,70 | 5,80 | 6,20 | 6,50 |
Los pollos utilizados en la prueba fueron machitos Ross 308 recién nacidos y hasta los 8 días de edad todos ellos fueron alimentados con una ración standard.
Resultados
Se muestran resumidos en la tabla 2.
En conclusión, estos resultados no apoyan la idea de que las modernas genéticas de broilers ya no son capaces de controlar su ingesta de pienso cuando tienen libre acceso a unas raciones con diferentes contenidos en energía. En nuestra experiencia los broilers respondieron a a la dilución de una ración standard de calidad de la forma esperada según los principios de la regulación energética y, de hecho, el grado de aumento de la ingesta va más allá de los aumentos vistos en cualquier experiencia en torno a la capacidad de los pollos en torno a los alimentos voluminosos.
Tabla 2. Efectos de la dilución de las raciones sobre el crecimiento de 8 a 36 d
| Raciones | Standard | CA | PR | ||||
| 15% | 30% | 45% | 15% | 30% | 45% | ||
| Aumento de peso, g/d | 78,3 bc | 94,5 f | 92,7 ef | 83,6 cd | 86,3 de | 73,1 b | 53,1 a |
| Ingesta de pienso, g/d | 106 a | 135 bc | 140 c | 142 c | 138 c | 126 b | 106 a |
| Índice de conversión | 1,32 a | 1,39 ab | 1,63 bc | 1,71 cde | 1,59 cd | 1,73 de | 1,87 c |
| Peso de la molleja (&) | 24,5 a | 26,4 a | 29,0 ab | 34,0 b | 34,0 b | 49,4 c | 71,3 d |
| Peso del proventrículo (&) | 1,68 a | 1,47 a | 1,47 a | 1,47 a | 1,73 a | 2,23 b | 2,70 c |
| Peso del intestino delgado (&) | 47,1 ab | 44,4 a | 47,1 ab | 55,5 bc | 62,7 c | 87,4 d | 137,0 d |
(*) Las cifras de la misma línea seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes
(P < 0,05)
(&) Lleno, en proporción al peso canal
JAMES TAYLOR Y COL. POULTRY SCI.,
100’: 100825. 2021
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