El USDA prevé un aumento de la producción avícola
El Departamento de Agricultura de EEUU estima que la avicultura le ganará terreno a las carnes rojas en la próxima década ———————————————– Según las previsiones del Departamento de Agricultura de…
Mil millones más a la (buena) mesa
China ya come proteínas y Occidente desprecia la grasa – Una suma de gestos individuales ha cambiado los hábitos del mundo y del mercado. En Europa, las alitas y las…
Científicos colombianos transforman plumas de aves en proteína para alimento
Científicos de la Universidad Nacional de Colombia están procesando el plumaje de aves con el fin de obtener harina con un alto grado de proteína animal para alimentar a bajo…