La International Poultry Expo 2014 supera ya los 1.000 expositores

La International Production and Processing Expo superó hace ya varias semanas la cifra de los mil expositores contratados y los 380.000 metros cuadrados de superficie. Aún quedan dos meses para poder asegurar un espacio de exhibición en la feria comercial más grande del mundo en avicultura, alimentos balanceados y carnes. Los organizadores esperan conseguir los 1.100 expositores y 400.000 metros cuadrados netos de superficie contratada. El evento, compuesto de tres ferias comerciales integradas -la Exposición Avícola Internacional, la Exposición Internacional de Alimentos Balanceados y la Exposición International de Carne– que comenzarán el martes 28 de enero de 2014, en el Centro Mundial de Congresos de Georgia en Atlanta, Georgia. IPPE contará con la última tecnología, equipo y servicios utilizados en la producción y procesamiento de aves, carne y productos de nutrición animal, y también contará con dinámicos programas de educación que abordarán cuestiones actuales de la industria.

Le Mans acoge la 15ª edición de las Journées de la Recherche Cunicole

Les Journées de la Recherche Cunicole comienzan el próximo 19 de noviembre en Le Mans y se desarrollarán durante ese día y el siguiente, 20 de noviembre, en la que será la edición 15ª. El Palacio de Congresos y de la Cultura de la localidad acogerá el evento, que aúna a todos los agentes del sector cunícola en esta localidad francesa (productores, cooperativas, fabricantes de pienso, cooperativas, mataderos, asociaciones profesionales…).

El sector cárnico se queja por la escasa protección arancelaria frente a EEUU

El sector productor español se queja de que el acuerdo que se negocia entre Estados Unidos y Europa no supondrá cambios legislativos en la UE referidos al Modelo Europeo de Producción (organismos genéticamente modificados  –OGM-, normas de bienestar y sanidad animal, trazabilidad, medio ambiente, gestión de subproductos de origen animal, uso de antibióticos y pesticidas, etc.), y que de firmarse impactaría negativamente en los productores españoles.

Selección fenotípica y genética molecular: camino de la convergencia

Estamos a las puertas de un cambio radical de la forma en que entendemos la genética aviar. Un cambio que llegará gracias a la secuenciación del genoma de la gallina y la mejora de las técnicas de detección de marcadores genéticos (SNPs).

Si en los últimos 50 años se ha logrado duplicar el peso del pollo al tiempo que se ha dividido el alimento necesario a la misma edad, ahora, no obstante, hemos alcanzado una situación de estancamiento. La carrera comercial para mejorar las líneas de las estirpes ha hecho que muchas empresas, lastradas por inversiones millonarias, se quedasen por el camino. Y ello lleva, inevitablemente, a la falta de variabilidad genética.