La industria avícola peruana da empleo a 200.000 personas, el país andino, según cifras oficiales, lideraría el consumo de pollo en Latinoamérica, con 47 kilos anuales por persona.
En el marco del 81 aniversario de su creación, el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), Apolonio Suárez, recordó que Perú será sede del vigésimo sexto Congreso Latinoamericano de Avicultura (el Ovum) , que se desarrollará del 9 al 11 de octubre 2019, donde se debatirán temas vinculados al consumidor del futuro, las nuevas enfermedades de las aves y la seguridad alimentaria.
“Más de 5 mil personas participarán del evento, donde desarrollaremos tres temas:
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- cómo será el consumidor del futuro,
- cómo enfrentar las nuevas enfermedades de las aves y
- cómo mejorar la seguridad alimentaria.
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También conversaremos a profundidad sobre los entes reguladores del Perú y el mundo, ya que tenemos firmados Tratados de Libre Comercio (TLC) con 35 países”, señaló Suárez. “Recordemos que una vez que logremos la equivalencia sanitaria en Estados Unidos, lo demás será sencillo. Tras ello, fortaleceremos relaciones en el Asia y África”, manifestó a EXPRESO.
Respecto al aporte del sector avícola peruano al Producto Bruto Interno (PBI), Suárez confirmó que ya trabajan para aumentar dicha cifra, enfocados en un programa piloto. “El Perú es el mayor consumidor de pollo per cápita en Latinoamérica, con 47 kilos anuales por persona. Con ello aportamos cerca del 2 % al PBI.
En la actualidad, trabajamos con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) en un programa piloto que nos permitirá tener las capacidades sanitarias para exportar al mundo en unos tres años”, detalló.
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