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SUMARIO  SELECCIONES AVÍCOLAS #735

 

3             EDITORIAL

Nuestro reto, el consumo

 

PRODUCCIÓN DE CARNE

6 Análisis de costes en explotaciones de broilers ( I ) Gonzalo Arellano

16 Sistemas de equipos de bebederos y manejo.  Broiler management guide

 

21 NUTRICIÓN

Objetivos y enfoque de la sostenibilidad en alimentación animal.  Yves Tohermes

 

26 PROCESADO

Una posible clave del problema de las pechugas de madera Universidad de Delaware

 

28 REPRODUCCIÓN / INCUBACIÓN

¿Por qué medir la distancia entre los extremos del isquion? Inf. Aviagen 2019

 

31 SALUD AVIAR

Prácticas de manejo para controlar la Salmonella.  Poultry Health Today

 

FICHAS DE INVESTIGACIÓN

34   Eficiencia energética de las gallinas camperas, según su peso y su actividad

35 Diferencias sexuales en los niveles hormonales durante el desarrollo embrionario en el huevo

 

36 PRODUCCIÓN DE HUEVOS

36          En Alemania, huevos para todos los gustos.  José A. Castelló

44           Nuevo gobierno, ¿nuevos tiempos?  María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU

45           Noticias del sector de puesta

 

49          EVENTOS

52           NOTICIAS DEL SECTOR AVÍCOLA

58           LEGISLACIÓN

 

59  AVICULTURAS  ALTERNATIVAS

La carne de pato y sus alternativas, una alternativa potencial del pollo ( I ) S. Biswas y col.

 

64           CLASIFICADOS

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