SUMARIO Nº 735

3 EDITORIAL

El consumo de carnes y la crisis climática

 

BIOSEGURIDAD EN AVICULTURA

7 La bioseguridad en su conjunto

8 Bioseguridad y saneamiento de la granja. Cobb-Vantress Management Guide

14  La bioseguridad efectiva requiere abordar la cultura de la empresa.  Joseph Giambrone

16 Mejora de la bioseguridad en las granjas. Poultry Health Today

PRODUCCIÓN DE CARNE
20 Análisis de costes en explotaciones de broilers ( y II ). Gonzalo Arellano
29 Ahora le toca al pollo. José A. Castelló

SALUD AVIAR
36 Foco en la patología aviar: virus de la Bronquitis Infecciosa  J.J. (Sjaak) de Wit y Jane K.A. Cook

NUTRICIÓN
39 Uso de subproductos de origen animal en dietas de avicultura. José Ignacio Barragán

FICHAS DE INVESTIGACIÓN
44 Papel de la BIOSEGURIDAD en el control del Campylobacter

45 Impacto de la temperatura sobre la migracin del ácaro rojo

PRODUCCIÓN DE HUEVOS
46 El difícil equilibrio de la cadena alimentaria. María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU

47 España repone un 2,5% más pollitas hasta noviembre

48 La UE reduce las importaciones y aumenta sus ventas de huevos en 2019
48 Los huevos de ¿Quién es el jefe? llegan a Espaa

50 Nace la Direccin General de Derechos de los Animales

EVENTOS

51 Conferencia-debate de la ERPA sobre avicultura ecolgica

 

AVICULTURAS ALTERNATIVAS

55 La carne de pato y sus alternativas, una alternativa potencial del pollo ( y II ) S. Biswas y col.

TENDENCIAS

59 ¿Existen límites en la seleccin avícola? Las producciones alternativas y las razas locales?. Michele Tixier-Boichard

65 Clasificados

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