Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#753

3 EDITORIAL
Los cambiantes alojamientos de las aves

CONFORT AMBIENTAL
6 Empleo de la nebulización como complemento de los paneles de refrigeración evaporativa en las naves de broilers. Mark W. Dunlop y Jim McAuley
15 ¿Por qué mantener a los reproductores en su zona de confort térmico?. Inf. Ross
19 Análisis bioacústico para la detección del bienestar animal en pollitos alimentados con Licuicel® Complex. Gerardo J. Ginovart- Panisello, Silvia Riva, Tesa Panisello y Rosa Alsina – Pages
25 Enriquecimientos para pollos Premium Guía de manejo de pollos premium
30 Granja Esteller: 160.000 pollos con la mejor agua. Equipo de redacción

36 CARNE
Andalucía, Cataluña y Valencia sacrifican el 58% de la carne de ave de España. Revisión comentada del sector. Federico Castelló

FICHAS DE INVESTIGACIÓN
43 Efectos de la edad, el peso y el sistemas de producción sobre decomisos en las gallinas en el matadero
44 Interrupción circadiana y adquisición de microbiota divergente bajo largos fotoperiodos en las aves

PRODUCCIÓN DE HUEVOS
45 ¿De parte de quién vienes? Democracia, representatividad e interlocución social María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU
46 La producción de huevos, uno de los sectores ganaderos con menos emisiones
48 Declaración anual de emisiones en las granjas de España (PRTR)
48 Equalia sigue en campaña contra las jaulas: Semáforo de “bienestar de las gallinas” para las empresas e impulso a la compra de huevos alternativos en comedores públicos
50 El Impacto Ambiental de la producción de huevos, nuevo artículo de la web del IEH

51 INCUBACIÓN
Revisando la mortalidad de la primera semana Lenise I. de Souza

LEGISLACIÓN
54 Reforzamiento sanidad animal y endurecimiento requisitos sostenibilidad ambiental, principales cambios en el nuevo Real Decreto de Ordenación del Sector Avícola.
56 Vuelven las harinas cárnicas

NOTICIAS
57 Como queda el ranking de los mayores productores de huevos en España tras la fusión de DAGU y OUS ROIG
59 Francia financiará con hasta el 40% de coste de los equipos para evitar el sacrificio de los pollitos, que quedará prohibido a partir de 2022
60 La opción israelí de modificación genética de sexo
60 El huevo de gallina más grande de España, en la Almunia de Doña Godina
61 Unions agrarias, una denuncia en falso
62 La planta de incubación de pollitas para puesta mayor de Europa implementa el sexaje in ovo para poner fin al sacrificio de los machitos
63 Un joven de a India fallece por Influenza Aviar

64 CLASIFICADOS

Tema de portada:

Las exigencias sociales y de bienestar animal año tras año están
elevando los estándares de CONFORT AMBIENTAL, ya que a más confort de las aves, mejor salud y mejor productividad.

Habrá que estar atentos en todo caso a que los mayores costes de este creciente confort sepamos trasladarlo al producto final pues también nos gusta en verano estar con aire acondicionado, pero no sale gratis.

Imagen: Área de recreo cubierta para pollos “premium” que explicamos en el artículo de la pág. 25. Foto gentileza de Hubbard.