Una granja de pavos participa en un proyecto para convertir las deyecciones en energía

Una granja de pavos participa en un proyecto para convertir las deyecciones en energía

La explotación El Charcón, de El Burgo, es socia de un proyecto europeo de más de medio millón de euros para un uso más eficiente de los recursos avícolas, a partir del envío de pavinaza de los animales para el análisis y los ensayos

Una granja de pavos de Soria participa en un proyecto europeo centrado en el análisis de las deyecciones en explotaciones avícolas como materia prima para obtener energía renovable y fertilizantes. Se trata de la explotación El Charcón, situada en el paraje del mismo nombre en El Burgo de Osma, colaboradora del proyecto Avienergy, que cuenta con una financiación de más de medio millón de euros del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (fondos Feader) y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

La iniciativa persigue poner en valor los residuos avícolas para que sean recursos energéticos y obtener una fuente de energía renovable, de fertilizantes y componentes para el aprovechamiento de nutrientes para el suelo. «Contactaron conmigo a principios de año y me pareció un proyecto interesante e innovador. Solo tengo que enviar la pavinaza y ellos lo estudian al igual que otros residuos», comenta Raúl París, al frente de la granja, una de las mayores explotaciones de pavos que hay en Castilla y León.

El proyecto se desarrolla en Galicia, Castilla y León y Murcia y en él participan la Fundación Empresa Universidad Gallega (Feuga), la Universidad de Vigo y el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, además de EnergyLab y varias granjas y centros avícolas. Su presupuesto es de 583.672  euros.

Del pollo al pavo e integrado con Grupo AN

Como centro colaborador, El Charcón envía bolsas de pavinaza a Feuga de 10 o 15 kilos. Material no falta en esta explotación, integrada en el Grupo AN, de Navarra, la cual tiene unas 55.000 aves. París reconvirtió su negocio avícola hace unos cuatro años, apostando por el pavo, ya que a su entender veía más más posibilidades en el mercado que si continuaba con pollos.

La explotación que dirige Raúl París recibe los pavos con uno o dos días de vida y en ella se crían hasta que salen hacia un centro de procesamiento del citado grupo, en Ávila, con entre 16 y 18 kilos de peso. Su nueva apuesta en la instalación de placas fotovoltaicas en una de las cuatro naves de la explotación «para que pueda ser más rentable y más sostenible», apunta.

Según el grupo operativo que gestiona Avienergy, la idea es promover un uso más eficiente de los recursos avícolas aplicando una estrategia basada en la economía circular, teniendo en cuenta además que la pollinaza y la pavinaza son residuos abundantes y problemáticos en el sector. Por ello, la solución propuesta aspira a convertirse en una herramienta eficiente y medioambientalmente sostenible con la que contribuir a la reducción de gases y a la vez mejorar la competitividad del sector.

En el proyecto, se valorizan los residuos a través de un proceso termoquímico mediante un quemador adaptado a estas deyecciones que permitirá la obtención de térmica que podrá ser empleada para satisfacer la demanda de calor existente en las explotaciones, según las citadas fuentes.

Poder calorífico de la pollinaza y la pavinaza

Hay que tener en cuenta, apunta el avicultor, que «la pavinaza apenas tiene olores y posee un alto poder calorífico». En estos momentos, la que genera su granja va destinada a una empresa de la provincia donde se hacen abonos orgánicos y ecológicos para su uso en la agricultura.

De forma más específica, el citado proyecto persigue caracterizar todo el proceso productivo; el análisis físico-químico del residuo, en este caso la pavinaza (nombre de los excrementos del pavo), pero en otros la pollinaza; el estudio del secado aplicado en las granjas, así como el análisis in situ de la composición de las emisiones gaseosas que se generan en el proceso de la combustión.

De momento, en la explotación soriana no se ha hecho ninguna prueba in situ. La misión de Raúl París desde hace unos meses es enviar muestras al laboratorio

Para saber más:

-. Sostenibilidad en Avicultura.Com

-. Economía circular en la industría avícola en Avicultura.Com

-. «El pavo, ampliando el mercado de la carne de ave (1a parte)»