La Comunidad Valenciana reconoce oficialmente la Asociación de Criadores de Gallinas de Raza Valenciana de Chulilla (CHIULIVAL)

El pasado 20 de Junio se publicó la reglamentación específica del libro genealógico de esta raza. ———————————————– El pasado 20 de Junio se publicó la reglamentación específica del libro genealógico de esta raza. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana ha aprobado la reglamentación específica del libro genealógico de la raza…

Estudian métodos reducir la alergia a los huevos.

El nuevo proceso reduciría hasta 100 veces el poder alergénico de los componentes del huevo. ———————————————– El nuevo proceso reduciría hasta 100 veces el poder alergénico de los componentes del huevo. Los ovoproductos son ampliamente utilizados en la industria alimentaria como emulsificantes o agentes de gelatinización. Sin embargo, se informa que la alergia a ciertos…

Rusia sigue vetando la importación de pollo de compañías europeas.

Salmonella y residuos son las principales causas, pero la Comisión Europea niega la existencia de este tipo de problemas. ———————————————– Rusia ha ampliado el número de compañías de las que no importará carne de ave y cerdo. En total, 70 empresas de Alemania, Francia, Dinamarca, Italia, España, Bélgica y Hungría tienen su nombre en la…