España producirá más leguminosa y menos cereal para la alimentación animal

Según se desprende de la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivo (Esyrce), este año desciende la superficie de cultivo destinada a cereales para alimentación animal, mientras que aumenta la destinada a leguminosas, al revés de lo que ocurre respectivamente con los cultivos de cereales y leguminosas destinadas al consumo humano. Los resultados de la…

Péptidos derivados del huevo para disminuir la hipertensión

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) estudian la capacidad vasodilatadora de proteínas obtenidas de la clara de huevo. En un reciente artículo, demuestran que su estudio puede tener aplicaciones terapéuticas en la prevención y el tratamiento de la hipertensión arterial. Un grupo del Departamento de Farmacología de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM)…