El 57% de los consumidores de EEUU no cree que los huevos ecológicos sean más saludables

Una encuesta llevada a cabo refleja que el 30% de las personas consultadas consumen menos de los que les gustaría debido a una preocupación por el colesterol ———————————————– Más de la mitad de los encuestados (57 por ciento) no cree que los huevos ecológicos sean más saludables que los que los convencionales. La empresa que…

1.000 nuevas vacantes para el Congreso Latinoamericano de Avicultura

El evento, que se desarrollará del 6 al 9 de septiembre, ha puesto a disposición de los interesados las nuevas plazas con un coste de entre 400-600 dólares ———————————————– El Congreso Latinoamericano de Avicultura que se celebrará del 6 al 9 de septiembre en Buenos Aires bajo el lema «Latinoamérica: Reserva alimentaria mundial en armonía…

Grupo Sada pone en marcha su nueva planta de sacrificio de aves en Canarias

Las instalaciones, inauguradas tras ocho meses desde el inicio de las obras, han supuesto una inversión aproximada de cinco millones de euros ———————————————– Grupo Sada acaba de inaugurar una nueva planta de sacrificio de aves en las Islas Canarias, que se ha construido sobre las antiguas instalaciones que la compañía tenía en esta comunidad autónoma.…

El enfriamiento de los huevos tras la puesta puede reducir la incidencia de patógenos

De acuerdo con estudios de la Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA), si los huevos son enfriados y almacenados tras la puesta a 7ºC, se producirían 100.000 casos menos de contaminación por salmonella en los EEUU cada año ———————————————– Un grupo de investigadores de la Universidad de Purdue (EEUU) han creado un…