Una jornada para debatir los puntos críticos de las pequeñas salas de despiece

Recientemente se ha debatido mucho sobre las pequeñas salas de despiece, pequeños mataderos y mataderos en granja. Algunos de los temas más polémicos en torno a estas cuestiones se pondrán sobre la mesa sobre en una jornada técnica dirigida a productores de carne. La Escuela Agraria de Manresa organiza el próximo martes 2 de diciembre…