Guadalajara, capital avícola de México, ha sido escogida como sede del próximo Congreso Latinoamericano de Avicultura que se realizará dentro de la Expo Guadalajara. Se espera que reúna una asistencia récord de 5000 personas. Sergio Chávez, presidente ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores de México (UNA), anunció en el marco del XXIV Congreso Latinoamericano…
La producción de carne de pollo en el mundo durante el 2015 (aves de mesa más gallinas ponedoras de descarte) parece excederá 97 millones de toneladas, subiendo un escalón de 2.0 por ciento respecto al año anterior. En términos generales, la carne de pollo es la más consumida, representa un 88% de la producción total…
América Latina produce el 20 por ciento de la carne mundial, pero puede ser mucho más, porqué cuenta con un enorme potencial. Se producen alrededor de 15.000 millones de pollos al año, cifra que es realmente sorprendente en el contexto mundial. Estos datos los facilitó Agustín Martínez, presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA)…
Los líderes de los países productores de aves de corral de América Latina han establecido estrategias y una serie de iniciativas para combatir y prevenir la aparición de brotes de la influenza o gripe aviar en el continente. La iniciativa, que había propuesto la Proteína Animal Asociación Brasileña (ABPA), fue apoyada dentro de la Asociación…
Nace una nueva etapa en el comercio binacional avícola, la gran producción de huevo en México puede impulsar al país a ser gran exportador de huevos. De hecho, uno de los objetivos de la mayoría de granjas en los estados productores locales, era incorporarse al proyecto de exportación hacía Estados Unidos. El año pasado y…