El 53% de los europeos revisa las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos
Los consumidores de todo el mundo estudian cada vez más el etiquetado de los alimentos. Así, el 53% de los europeos y el 64% de los estadounidenses las revisa antes
Sólo un 1% de la carne de ave incumple los límites de residuos en alimentos
La European Food Safety Authority (EFSA) ha publicado recientemente el último informe sobre residuos químicos en alimentos de la UE, correspondiente a los datos de 2013. En el estudio queda patente que de las 13 millones de toneladas de productos avícolas producidas durante el año 2012, tras un análisis de 68.770 muestras, sólo 54 no…
“Campylobacter, la bacteria discreta”, nuevo libro de Betelgeux
El libro reúne aspectos fundamentales sobre la incidencia de este patógeno alimentario, los mecanismos para su control eficiente y la mejora de la seguridad alimentaria en las industrias
El Senado aprueba la Ley de la Calidad Alimentaria
La Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria contribuirá a la unidad de mercado en el ámbito del control de la calidad y defensa contra el fraude alimentario
Los avicultores españoles exportarán a EEUU un millón de docenas a la semana
Según estas previsiones los avicultores españoles exportarán el equivalente a un 5% de la producción nacional de huevos
SPACE comunica la lista de galardonados con sus premios a la innovación
Son muchos los expositores que dan a conocer sus novedades en la SPACE 2015, participando en la INNOV’SPACE, con 155 candidaturas presentadas. 48 novedades han sido seleccionadas
La gallina castellana negra, protagonista de un reportaje en RTVE
José Luis Yustos explica en el transcurso de este ameno reportaje de RTVE, del programa Aquí la tierra, algunas curiosidades de la raza de la gallina castellana negra, la preferida de Isabel La Católica. Los reporteros visitan una de las instalaciones donde se aloja esta gallina, de las más antiguas de Europa y ahora en…
El Dr. Francisco Parra, Premio a la Innovación en Sanidad Animal por su trabajo con la EHV del conejo
Francisco Parra y su equipo, de la Universidad de Oviedo, obtiene el Premio por su trabajo sobre la nueva variante del virus de la enfermedad hemorrágica del conejo