Luis-José Romero González
Entrevista a Luis-José Romero González, Jefe de Área de Epidemiología en la Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Gasmetric lanza un nuevo producto de medición del ambiente en granjas
El “autómata de medición de gases perjudiciales en explotaciones ganaderas” de Gasmetric supone grandes cambios en el sistema de obtención de datos utilizado hasta la actualidad
Bienestar y resultados de la puesta con la restricción temporal de acceso de las gallinas a la yacija
Una práctica generalizada al trasladar a las pollitas recriadas a la nave de puesta, entre 15 y 18 semanas de edad, es restringir temporalmente su acceso a la zona de yacija a fin de lograr el que, al acostumbrarse a la de los slats, en la que se hallan los nidales, los aseladeros, los comederos y los bebederos, se reduzcan las posibilidades de que pongan los huevos en el suelo
Veterinarios y farmacéuticos se alían para trabajar en común en el sistema de receta electrónica veterinaria
El pasado 22 de julio se llegó a un acuerdo de colaboración entre el Consejo General de Colegios Veterinarios de España y el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos para trabajar conjuntamente en el sistema de receta electrónica veterinaria.
Efectos de aumentar la suplementación de fitasa en las dietas de los broilers
Según diversas referencias, la suplementación con fitasa de las dietas de broilers deficientes o submarginales en fósforo no fítico -NPP- mejora la digestibilidad de los aminoácidos y de la energía, la fortaleza de los huesos y el crecimiento,
La salud intestinal, vital en la producción libre de antibióticos
Los productores avícolas se enfrentan a muchos retos cuando se apartan del empleo de antibióticos y las buenas prácticas de manejo,
Control en granja del Campylobacter
En el Reino Unido, Europa y otros muchos países desarrollados el Campylobacter relacionado con el consumo de pollos es la primera causa de intoxicación alimentaria. El coste económico de la campilobacteriosis sobre la productividad y las pérdidas en atención sanitaria se ha calculado que costará a los estados miembros de la Unión Europea –UE- 2,4 millones de euros al año.
Pollos cada vez mayores, pero con pechugas “leñosas”
En su carrera por criar pollos cada vez más grandes para satisfacer la creciente demanda de carne blanca, la industria alimentaria se ha topado con un problema inesperado. No se trata del tamaño, ya que el típico broiler puede producir un par de filetes de pechuga más pesados que un ave entera de hace unas décadas…
Nueva edición del Curso de Mataderos Avícolas en la Comunidad Valenciana
La segunda edición del Curso de Mataderos avícolas se celebrará los días 26 y 27 de septiembre en Alquerías del Niño Perdido, en las instalaciones del CECAV en Castellón.
El pollo… y el huevo, las proteínas de las masas
El pollo… y el huevo, las proteínas de las masas La verdad es que, tras el artículo publicado en el pasado número sobre el que llamamos “el pollo nuestro de…