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Archivos diarios: 8 julio, 2019

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Uno de cada tres pollos mejicanos los produce una sola empresa

PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓNPor Equipo de redacción8 julio, 2019Deja un comentario

Uno de cada tres pollos mejicanos los produce una sola empresa. El 35% de los pollos que se han consumido en México en 2016, 2017 y en 2018 han sido producidos por la misma empresa: BachocoEsta empresa tiene también el 5,1% de participación en el mercado del huevo.

Respuesta de los broilers a unas condiciones cíclicas de alta temperatura

INSTALACIONES Y EQUIPOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓNPor Equipo de redacción8 julio, 2019Deja un comentario

Respuesta de los broilers a unas condiciciones ciclícas de alta temperatura. Debido a normalmente elevada alta temperatura y su activo metabolismo, los genotipos de los broilers actuales son muy sensibles a las altas temperaturas, que acusan con un retraso en el crecimiento y distintos efectos fisiológicos.

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