La compañía agroalimentaria ha recibido el visto bueno para duplicar el tamaño de su complejo avícola destinado a la producción de huevos, que tendrá hasta 170.000 gallinas. Podrá producir más de 54 millones de huevos al año.
Este artículo intenta proporcionar una visión del impacto de Campylobacter en el sector del pollo y en la salud pública a lo largo de tres secciones: su biología de este organismo, el impacto de la campilobacterosis en la carne de ave sobre la salud humana, y el impacto en el sector de la carne de pollo.
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