Especias y hierbas en nutrición de los broilers: efectos del ajo (allium sativum l.) sobre la producción de pollos
El objetivo de este artículo de revisión es mostrar los compuestos bioactivos más importantes del ajo, las formas de acción del mismo en polvo y sus efectos sobre el comportamiento productivo de los pollos. Los compuestos activos del ajo se cree que influyen en el consumo de pienso, la utilización del alimento, el peso corporal, los perfiles de lípidos en sangre y los niveles de colesterol de los pollos