Tecnología blockchain para una trazabilidad total en los huevos camperos de Rujamar Grupo Avícola Rujamar de la mano de su proveedor, Alcampo, refuerza la trazabilidad de sus huevos camperos con un código QR que permite al usuario acceder a toda la información del producto desde su origen hasta su venta. Cada vez son más los…
VUELVE VIV EUROPE, probablemente la Feria Avícola más innovadora del mundo. Cada 4 años se celebra en Utrecht, Holanda, la que es probablemente la feria avícola con mayor número de auténticas innovaciones para el sector avícola. Tras las pasadas exitosas ediciones anteriores de 2010, 2014 y 2018 , la última semana de mayo de 2022…
Nuevos «huevos de laboratorio» A partir de un cultivo celular, tendrán más proteína que los huevos de gallina Los primeros huevos cultivados en laboratorio llegarán al mercado en el tercer trimestre de 2022, desarrollados por una subsidiaria de Cult Food Science llamada Fiction Foods, con sede en Vancouver (Canadá),que se apoya en la agricultura celular…
La EUWEP solicita a la comisión apoyo para el sector del huevo de la UE Restringir la venta de huevos de gallinas camperas confinadas más de 16 semanas condiciona el futuro de los productores EUWEP se reunió el 23 de febrero con responsables de la DG Agri para presentar los problemas del sector en relación…
Consulta pública de la comisión sobre la normativa de información al consumidor El sector del huevo pide prohibir la publicidad y presentación de los alimentos vegetales que pretenden imitar al huevo con esa palabra La EUWEP ha respondido a la consulta pública sobre la regulación de la información facilitada a los consumidores y el etiquetado…
Encadenados Los eslabones de una cadena son más fuertes juntos, y dependen unos de otros. Eso implica relaciones de dependencia y también de apoyo mutuo en situaciones de estrés. En estos momentos la cadena alimentaria está tensionada por los incrementos de costes de la producción primaria y las dificultades económicas que arrastramos desde la pandemia.…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#760 3 EDITORIAL La urgencia de una vacunación 6 REPRODUCTORES El “spiking” de los machos reproductores durante la producción PRODUCCIÓN DE CARNE 14 Comparación de los rendimientos de los pollos de engorde rápido y de crecimiento lento en Australia. M. Singh y col 20 El volteo de la cama, como…