Factores de riesgo para la salud y el rendimiento en los sistemas europeos de producción de broilers (y II)
En el estudio se identificaron una serie de factores de riesgo y protección para la salud y el rendimiento de los pollos. En lo referente al alojamiento y concretamente a la calidad del piso, ello afectaba mucho a la mortalidad inicial, mientras que la ventilación tenía un claro impacto en la mortalidad total y el IC y el manejo de la luz en la captura influye en la de DOA en el matadero.