Entre los varios aspectos de la alimentación de las pollitas durante su crianza no suficientemente esclarecidos por su repercusión sobre la producción de las gallinas se hallan los niveles de calcio (Ca) y fósforo (P), el tipo de fibra y la forma física del pienso.
Más de 6.000 pollos han muerto este lunes en un incendio en dos naves dedicadas a la producción avícola en el término municipal de Puente Genil (Córdoba), ha informado Emergencias 112 Andalucía
La decisión de Argentina y Uruguay de decretar la emergencia sanitaria tras el hallazgo de los primeros casos de influenza aviar aumentó el miércoles 15 febrero 2023 el nivel de la alerta en Latinoamérica por el avance de esta enfermedad. La situación de Argentina y Uruguay está lejos de ser aislada, pues el martes 15 Guatemala declaró el estado de emergencia tras confirmar la presencia del virus H5N1 en pelícanos. «La confirmación del ingreso del virus en el país nos pone más en alerta, pero no nos sorprende», admitió el secretario de Agricultura de Argentina, Juan José Bahillo.
Aunque la cama inicial de las naves de broilers es uno de los aspectos económicos de menor cuantía pues, en general, no supone más que del 10 al 15 % del conjunto de los gastos soportados por el criador, su creciente coste debe llevarnos a reconsiderar su aprovechamiento. Lo que sucede es que generalmente esto no se toma en consideración pues aún teniendo que adquirirla, su coste suele compensarse con lo que se saca de la yacija usada al final de la crianza, siempre que la misma se pueda colocar ventajosamente… aunque esto ya es otro cantar.
En las aves domésticas, la coccidiosis es causada por diversas especies de Eimeria, un parásito protozoario muy extendido que causa enfermedades gastrointestinales, con consecuencias que van desde un menor crecimiento hasta una alta mortalidad en casos de infección con cepas extremadamente patógenas. Los pollos de engorde representan el huésped económicamente más importante, pero las Eimeria son omnipresentes en todas las aves domésticas, incluidas las ponedoras y los pavos.
La pollinaza, la gallinaza y la pavinaza representan unos de los residuos más abundantes y problemáticos del sector avícola y la solución propuesta aspira a convertirse en una herramienta eficiente y medioambientalmente sostenible con la que contribuir a la reducción de gases de efecto invernadero a la vez que mejorar la competitividad del propio sector. La estrategia planteada se centra en la valorización de las deyecciones generadas en las explotaciones avícolas (producción de carne y huevos) para su aprovechamiento como input para la obtención de una fuente de energía renovable y de fertilizantes y componentes para el aprovechamiento de nutrientes en suelo.
La enteritis necrótica (NE) a causa del Clostridium perfringens es una de las más importantes enfermedades que afectan a las aves domésticas y en comparación con su forma clínica, sus efectos negativos provienen de lo que afecta su manifestación subclínica a la productividad de las manadas.
El número total de animales sacrificados es de 87.000 (9.000 pavos de la granja del foco, 28.000 pavos de las dos explotaciones relacionadas y 50.000 codornices de engorde).
Los huevos jugarán un papel importante en el suministro futuro de alimentos debido a su alto valor nutricional. Son una importante fuente de proteínas no solo para los países desarrollados, sino en particular para aquellos en vías de desarrollo debido a la excelente conversión alimenticia de las gallinas ponedoras, lo que origina unos menores costos de producción en comparación con la carne roja. En sus Perspectivas Agrícolas, la OCDE-FAO predice un aumento de la producción mundial de huevos en 8,0 millones de t entre 2020 y 2030.
El 2022 fue un ejercicio marcado por las dificultades y la incertidumbre para el sector avícola de Cataluña y de toda España. Las empresas productoras de aves de corral y huevos tuvieron que enfrentarse a un gran número de factores externos como la volatilidad de los precios de la energía y el incremento generalizado de los costes de producción. Dicho incremento fue muy acusado en los precios de la alimentación animal debido a la escasez de cereal y otras materias primas para la elaboración de piensos, derivada de la guerra de Ucrania.