Alimentaria 2020 apuesta por más negocio internacional, experiencias gastronómicas y tendencias
Las líneas maestras de Alimentaria 2020 serán potenciar su carácter empresarial, proyectar la gastronomía con su valor diferencial y a expresar las últimas tendencias en la producción y consumo de alimentos y bebidas.
El salón, que tendrá lugar del 20 al 23 de abril de 2020 en Fira de Barcelona, se celebrará de nuevo junto a Hostelco para ofrecer a la industria de la alimentación y equipamiento hostelero la mayor oferta transversal y una gran plataforma de internacionalización, negocio e innovación.
Ayudar a internacionalizar la empresa agroalimentaria española y abrir oportunidades en el exterior sigue siendo una prioridad máxima para el salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service. Por eso, el salón se está promocionando por todo el mundo con el fin de identificar y atraer a compradores de mercados clave.
150.000 visitantes de todo el mundo
Así, en 2020, Alimentaria busca revalidar las cotas de internacionalización alcanzadas durante su última edición, la de 2018 pues es una Feria bienal, a la que acudieron cerca de 4.500 empresas expositoras, 1.000 de ellas procedentes de 70 países, y cerca de 150.000 visitantes, un 30% internacionales, de 156 países.
También se pretende dar continuidad a las más de 12.500 reuniones de negocios que tuvieron lugar entre los 1.400 compradores clave, importadores y distribuidores de Europa, Asia, Latinoamérica y EE. UU. que, junto con otros visitantes con poder de decisión de compra, acudieron a la celebración de Alimentaria y Hostelco 2018.
Para J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y director de Alimentaria, estos datos “confirman el poder de convocatoria internacional del salón y su eficaz papel a la hora de dinamizar las exportaciones de las empresas del sector”.
Alimentaria Trends
Alimentaria 2020 prevé junto a Hostelco una ocupación de cerca de 100.000 m2 de superficie ferial del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona. Su oferta volverá a estructurarse en diverso sectores clave como la industria cárnica (Intercarn), láctea (Interlact), conservera (Expoconser), del dulce (Snacks, Biscuits & Confectionary); de la dieta mediterránea, productos frescos, aceites de oliva y aceites vegetales (Mediterranean Foods), y Food Service (Restaurama). A ellos, se incorpora como novedad el nuevo salón Alimentaria Trends que representará en más de 4.500 m2 subsectores productivos en boga como los alimentos delicatessen (Fine Foods), los de producción orgánica (Organic Foods), los alimentos libres de alérgenos (Free From), los de elaboración Halal (Halal Foods) y los funcionales (Functional Foods). Junto a todos ellos, Grocery Foods reunirá empresas de gran consumo alimentario.
Por su parte, los International Pavilions aunarán toda la oferta internacional y Lands of Spain hará lo propio con la producción autóctona de las diversas comunidades autónomas españolas.
Asimismo, The Alimentaria Hub, volverá a ser sede de las exposiciones Innoval y Best Awards, así como de los encuentros de negocios Food & Drink Business Meetings de Fiab, el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, el Congreso de Creación de Valor Compartido de Nestlé, y el Digital Food Arena, un área de nueva creación que congregará las empresas más disruptivas y las startups más punteras del sector y combinará ciclos de conferencias con diversas zonas de exposición.
Comité organizador y nueva imagen
Josep-Lluís Bonet, presidente de Honor de Freixenet y presidente de la Cámara de Comercio de España, continúa una edición más al frente del comité organizador de Alimentaria, que se refuerza con las nuevas incorporaciones de José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA); Neus Martínez, directora de Comunicación de Nestlé España; y Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de FIAB.
El resto de integrantes son Ignacio Ferrero, presidente de Idilia Foods; Javier Robles, presidente de Honor de Danone; Juan Mª Vieites, presidente de Anfaco / Cecopesca; Josep Mª Bonmatí, director general de Aecoc; Silvio Elías, director general de Ecoveritas; Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB; Gonzalo Guillén, director general de Aceite del Sur-Coosur; José Carlos Lacasa, consejero de Chocolates Lacasa; Antonio Llorens, presidente y director general de Serunión Elior; Olga Martínez Pujol, corporate affairs director de Mars Iberia y presidenta de Produlce; María Naranjo, directora de la División de Alimentos y gastronomía de ICEX; Jaime Rodríguez, consejero delegado de Euromadi; Paulo Soares, regional managing director southern europe de Campofrío Food Group; Anna Bosch, directora general de Noel Alimentaria; y Josep Tejedo, director general de Mercabarna.
La avicultura en Alimentaria
La avicultura consiste en alimentar a la población con proteína avícola de calidad, segura, con costes razonables y adaptada a las necesidades de un consumidor cambiante. Es por este último punto que toda empresa productora de huevos o que comercialice carne de ave debería como mínimo asistir para conocer las últimas tendencias en consumo. En SELECCIONES AVÍCOLAS acudiremos como hacemos cada año para explicarte las últimas tendencias e innovaciones en lo referente a productos avícolas.
Atendiendo a su cita bienal, la feria Alimentaria ha vuelto a celebrarse en Barcelona durante los días 16 al 19 de abril de 2018, constituyendo un nuevo éxito en todos los sentidos, tanto para los profesionales de los diferentes sectores productores involucrados, como para los de la restauración, la hostelería, la gastronomía, etc.
Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS en mayo 2018 sección de Ferias Y Exposiciones
01-05-2016
Considerada uno de los puntos de reunión más importantes del mundo gastronómico y con 40 años de experiencia a sus espaldas, la visita a la última Alimentaria, celebrada en Barcelona durante los días 26 al 28 de abril de 2016 ha vuelto a constituir un a experiencia interesante en todos los sentidos, profesional y gastronómicamente…
Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS en mayo 2016 sección de Ferias Y Exposiciones Otros
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