Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Introducción

Siendo la enteritis necrótica de los pollos una enfermedad devastadora, sus efectos han aumentado en la UE y otros muchos países por la prohibición de empleo de antibióticos promotores del crecimiento.

Como sea que se ha informado acerca de que distintas cepas de la bacteria Clostridium perfringens – Cp -, causante del problema, poseen diferentes niveles de virulencia, hemos llevado a cabo una experiencia a fin de confirmarlo.

 

Prueba

La prueba se llevó a cabo con un lote de machitos Ross 308, criados sobre yacija en las condiciones indicadas por la empresa y alimentados con raciones normales, de base trigo/sorgo/soja hasta 35 días. La experiencia fue de tipo factorial, dividiendo a los pollitos en dos grupos, según recibieran o no en el pienso un tratamiento antibiótico – Salinomicina + Zinc-bacitracina – y, a los 14 días de edad, la mitad de los de cada grupo fueran forzados a ingerir 1 ml de una solución conteniendo 10 8 CFU/mL de la cepa NE-18 o bien de la NE-36 del Cp.

Pero antes de ello, a los 9 días, la mitad de los grupos habían sido expuestos por vía oral a una cepa de campo de Eimeria con 5.000 ooquistes esporulados de E. Acervulina y E. máxima y 2.500 de E. brunetti.

 

Resultados

Se muestran resumidos en las tablas adjuntas.

  • Como se observa en la tabla 1, los pollos infectados con ambas cepas de Cp tuvieron un peor crecimiento, aunque ello no afectó a su ingesta de pienso ni a su conversión.

En donde se notó un efecto más significativo fue en contenido intestinal, al reducirse el pH con la exposición a ambas cepas, en tanto que aumentaban los contenidos en propionato y lactato. Además, otros contenidos en ácidos grasos, no mostrados en la tabla y también modificados, fueron los de valerato e isovalerato, aumentando con ambas cepas, y los de acetato y butirato, disminuyendo.

El estudio muestra, en resumen, que distintas cepas de Cp producen diferentes niveles de enfermedad en los pollos debido a la modulación de la microbiota intestinal y el perfil de los ácidos grasos de este ambiente.

 

Tabla 1. Resultados de la crianza, a 35 días, según la exposición de los pollos, recibiendo o no un antibiótico, a distintas cepas de clostridios (*)

Dietas Antibiótico Peso vivo, g Ingesta de pienso, g Índice de conversión
Exposición No 2.529 a 3.363 1,330
    a Eimeria Si 2.551 a 3.436 1,347
Exposición a cepa No 2.258 cd 3.216 1,424
   NE-18 de Cp Si 2.450 ab 3.356 1,373
Exposición a cepa No 2.157 d 3.173 1,475
   NE-36 de Cp Si 2.327 bc 3.340 1,435

(*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 9,05)

 

Tabla 2. Efectos de la exposición a distintas cepas de Cp sobre el pH intestinal y el contenido cecal en ácidos grasos (*) 

Tratamientos pH ciego pH ciego pH ileón Propionato, µ mol/g Lactato, µ mol/g
Antibiótico No 6,40 5,81 7,14 a 6,29 a
Si 6,44 5,86 4,86 b 3,26 b
Exposición a cepa No 6,55 a 5,97 a 4,55 b 1,35 b
NE-18 6,35 b 5,80 b 5,36 b 3,38 b
NE-36 6,36 b 5,74 b 8,07 a 10,70 a

K. GHARIB-NASERI Y COL.
POULTRY SCIENCE, 98: 6422-6432. 2019

 

Para saber más:

-. NUTRICIÓN AVIAR en Avicultura.Com

-. Salud Intestinal en Avicultura.Com

Salud intestinal en la era sin antibióticos

Puedes escribirnos a fcastello@avicultura.com o unirte a los 120.000 lectores/usuarios mensuales de los Media de la Real Escuela de Avicultura  suscribiéndote gratis aquí al eNewsletter de Avicultura.COM o siguiéndonos  en Linkedin, Twitter o Facebook.

 

Etiquetas:

Etiquetas:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos requeridos están marcados *

Publicar comentario