Pese al tenue declive del consumo de huevos en los hogares españoles a lo largo de 2015, no podemos hablar de una “caída”, ya que tan solo ha bajado en un 0,8% respecto al año anterior. También el precio medio del producto cerró el año con cifras estables, 2,17€/kg, lo que lo que apenas representa variación respecto del año 2014 (-0,2%).
A lo largo de 2015, el consumo medio por persona fue de 8,44 kilos, apenas un 0,3% menos que en el año anterior. El gasto medio fue de 18,34€ por persona y año, y cada hogar español destinó el 1,22% del presupuesto medio a la compra de huevos.
Aun así, el gasto en alimentación en España creció un 0,9% en 2015 respecto 2014, un incremento que se debe principalmente al encarecimiento de los productos (un 2,2% más de media).
Información proporcionada por INPROVO
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